もうちょっと新年気分を味わおうと思いまして
今年の初焼きのお話をw
って言っても、今朝のことなんですけどね
年明け早々首が痛かったり
何だかんだと忙しかったりして時間がとれず
全然お菓子を作れずに…いや、作らずにいたのですが
今朝、やっと作りました
…正確にはヴァニラアイスも作ったし
鏡開きにあわせてぜんざいも作ったのですが
ヴァニラアイスはアイスクリーマーが
ちゃんと冷えてなかったために散々な出来に
ぜんざいは発掘した小豆が古すぎて柔らかくならず
なので、この2つはなかったことにしましたwww
で、今朝作ったのがこちら
何度も焼いてるしこのブログにもアップしてる
Cappuccino chip muffin です。
混ぜて焼くだけ、超簡単
しかも、溶かしバターを使うので寒い冬にもってこい
今回は、昨夜のうちに計量を済ませておいて
朝、混ぜて焼くというスケジュールに挑戦したら
無事、間に合いました
コーヒーを淹れるタイミングが遅くなるので
オットにはちょっと待って頂きましたが。。。
今までは夜のうちに焼いて
荒熱をとって冷凍して
朝、食べる前に焼き直しをしていたのですが
今回、平日の朝でも
焼きたてのマフィンが食べられることが判明
寝坊したときには冷凍ストックがあると便利ですが
やっぱり焼きたての方がいいな～
ちなみに、昨年の焼き納めはこの2品でした
ほうじ茶のスノーボール と
フィナンシェ
私にしてはめずらしく
それなりにラッピングしてみました
たのしかった