8月下旬、灼熱の青森漫遊を終えて。
最後に、津軽ラーメンと駅の風景を送ります。
煮干し…
それは、鰯や鯖などの小魚を煮て干したもの。
近年、その旨味を抽出した濃厚煮干しラーメンが東京・神奈川を席巻しています。
けれど、
濃厚煮干し系の元祖と言えば、津軽。
今回の漫遊では、2軒の濃厚煮干し系ラーメン店に行きました。
長尾中華そば 青森駅前店
都内進出も果たした濃厚煮干し系の雄。
青森駅のほぼ構内にある支店です。
こく煮干し
食欲をそそるこの色。
鼻腔をくすぐる煮干しの香り。
口に含めば、そのコクと旨味が襲ってきます。
中太なモチモチ麺も濃厚スープにマッチ。
ザラっとしたスープの食感も堪らない。
旧弘前無尽社(三上ビル)
(国登録有形文化財)
2軒目は名建築の1階にあるお店。
この建物は、昭和2年(1927)に弘前無尽社(現みちのく銀行)が自社ビルとして建てたもので、弘前で現存する最古の鉄筋コンクリート建築。
煮干結社 弘前
煮干大王のつけ麺スペシャル
豚骨にも近い脂感もある泥系スープ。
低温調理、炙り、燻製系…数種のチャーシューと太麺を頬張る幸せ。
つけ汁はスープ割りやバケットで完飲。
店内は大正浪漫風。
ランプ風の照明が素敵。
お次は、津軽平野の中央の五所川原。
そこの名物は馬肉ラーメン。
メロス食堂(産直メロス内)
馬味噌ラーメン
太宰治の生家「斜陽館」の正面にある産直センター内の食堂にて。
スジ肉と味噌が合う。
以上、津軽の海と山の幸を活かした美味しいラーメンたちでした。
続いて、駅のある風景です。
弘前駅
津軽半島の主都、弘前。
りんごの町のりんごのポスト。
JR五所川原駅
弘前から30分程の五所川原。
高さ20m超の"立佞武多"で知られる町。
次回は時間を作って、立佞武多の館を見学したい。
津軽五所川原駅
その脇に建つ津軽鉄道の五所川原駅。
地方あるあるの、JR駅舎敷地内に間借りしている感じの立地。
千葉の銚子電鉄同様に、オリジナルグッズやお菓子の販売をしていました。
津軽鉄道の写真集(¥1,000)を購入。
いつか、冬の津軽鉄道に乗って、ストーブでスルメを炙って酒を飲みたい。
金木駅
太宰治の故郷、金木。
駅舎は斜陽館を意識したのか、洋風な造り。
金木駅に停車中の津軽鉄道。
"きのこの山"&"たけのこの里"コラボ列車。
クーラーが効いた車内、風鈴が吊るされ、夏風情を演出。
明るいガイドさんのトークも楽しい。
(土日限定かな？)
新青森駅のねぶたコーナー。
右から青森、五所川原、弘前に…土偶w
黒石の"こけし灯ろう"や達磨灯籠たち。
これにて、
青森漫遊記事のお終いです。