今年の美味しい風景の振り返り。
まずは、上半期編。
＜1月＞
うどん 慎@東京都新宿
かけ+牛肉 新年ver.
東京を代表する行列店で寿な一杯。
冬のうどんは沁みますねぇ。
梅月旅館@長野県下諏訪温泉
そばいなり寿司
長野らしい、蕎麦の巻き寿司。
蕎麦の香りと味を堪能です。
馬肉のすき焼き
長野は馬肉の名産地。
地元でもなかなか流通しないという上等なロース肉を鍋で。
トマトを入れるのが長野スタイル。
民宿 いかりや町田@長野県奈良井
桜鍋
奈良井宿の宿でも馬肉鍋。
馬肉のコクをあっさりと。
＜2月＞
ローストホース@東京都広尾
三角バラの肉寿司
そして、馬肉と言えばのローストホース。
超レア超高額な三角バラの肉寿司は、馬肉はおろか、肉を超えた美味しさ。
GENEI.WAGAN@東京都広尾
火炙り麻辣和牛もつ鍋
いつものラーメン会席を鍋コースで。
和牛モツを仕上げに炙って、鍋に広がる香ばしい香りと脂感を楽しみます。
勇ちゃんからあげ@大分県国東(通販)
ブツ切り(骨なし)
友人の紹介でお取り寄せした、唐揚げ王国大分の逸品。
どこまでもジューシーで、とてつもなくぷりぷりな鶏肉…唐揚げ万歳。
＜3月＞
ル・モンド@東京都新宿
リブロースステーキ
新宿でお手軽に美味しいステーキならここ。
豚珍館@東京都新宿
紙カツ
新宿のサラリーマンの昼の憩いのお店。
紙カツはカツレツ風の食感も美味なひと品。
麻布しき@東京都麻布十番
会員限定鰻割烹コース
麻布の人気店が鰻会席を導入。
クラファン支援者限定で、和洋テイスト満載の鰻コースが供されます。
至極のうな重
勿論、メインは香ばしく飴色に仕上がった鰻さん…至福。
＜4月＞
焼肉ストーリー@東京都水道橋
マンゴーカット厚切り牛タン
牧場直送の松阪牛を堪能出来る人気店。
見た目から反則なタンに悶絶。
ローストホース@東京都広尾
ボタンエビと馬肉のユッケ
月替わりの馬肉ユッケ。
今年一の大胆さ。
うなぎ割烹 山田@千葉県佐原
うな丼 上
丼からはみ出す幸せ。
個人的に関東最高峰の鰻屋さん。
赤間屋@栃木県栃木
上うな重
歴史ある町に漂う香ばしい香りに誘われて。
地元民に愛される人気店にて。
＜5月＞
はくさい@山梨県塩山
穴子一本天丼
デカ盛りでも有名な人気店。
穴子が一本ど〜んと。
松田屋ホテル@山口県湯田温泉
先附・前菜
5月の山口漫遊にて。
維新の志士ゆかりの宿で贅沢に。
割烹 千代@山口県萩
甘鯛のお造り
山口が誇る海の幸、甘鯛。
その名の通り、上品な甘さが秀逸。
刺身に炙りに鍋に…甘鯛満喫。
甘鯛しゃぶしゃぶ
そして、山口は捕鯨の町。
鯨肉好きには堪らぬ光景、本場の味に舌鼓。
鯨の特選盛り合わせ
元祖くじら屋@東京都渋谷
鯨お刺身
鯨と言えばのこのお店。
創業70年を超える名店で頂く伝統の味。
ローストホース@東京都広尾
タテガミの軍艦(BD Ver.)
タテガミに負けない海苔とシャリの美味さ。
誕生月サービスでタテガミ倍増ハート型w
＜6月＞
西屋@山形県白布温泉
米沢牛すき鍋
6月の山形置賜漫遊にて。
見た目にも美味しい米沢牛を贅沢に。
赤湯駅@山形県赤湯
牛肉どまん中
この駅弁は山形に来たら外せない。
いつも行く店や初めて行く土地の幸と、充実の上半期でした。
下半期編に続きます。