皆さんの趣味は、何ですか？
僕は最近、意外なものに目覚めつつあります。
それは、将来、桐谷美玲ちゃんの夫になるため、
今からやっておいた方がいいもの・・・。
「料理」。
今日の今日までコンビニや外食で済ませて
生きてきた僕ですが、健康のためにも自分で
料理をした方がいいことは確かでございます。
そして、初めて挑戦する料理は・・・、
「豆腐の味噌汁」です。
「おいおい、そんなもの余裕で作れるだろ！」と
思うかもしれませんが、今日の今日までまったく
料理を作ってこなかった中年のオジサンにとって、
それが味噌汁であっても、なかなかのハードル！
新婚の女性あるあるで、「味噌を入れたけど、
全然味がしなかった」というエピソードを知る僕。
味噌汁には「出汁」が必要で、味噌だけ入れても
味噌汁ができないことを知っているので、知識が
まったくないわけではないけれど、作るのは初！
どんだけいい加減に生きてきたのでしょうか！
何はともあれ、スーパーで材料を買いました。
お金に糸目をつけず、極上の食材を購入します。
かなり高そうな「出汁の素」と西京白味噌。
さらに、地元の豆腐屋が納入している豆腐と
チェーン展開されている豆腐をダブルで購入。
食べ比べをしてみることにしました。
食べ比べるために買った醤油を垂らしたところ、
値段は２倍ぐらいするのですが、豆腐屋さんの
豆腐の方が美味しいことが判明しました。
そして、完成した人生で初の味噌汁は、
「意外と美味しい」という結果になりました！
これはこれで普通に美味しいんですけど、
料理を美味しく思わせるには「赤味噌」かも
しれないことに気付きました。西京白味噌は、
かなりお上品な味になりました。
なるべく早く「西京味噌」を消化したいので、
明日は、サーモン西京味噌焼きに挑戦して、
朝ごはんを満喫しようと思います。