麺や うから家から （福島市） 福島・仙台02
というわけで始まった
福島・仙台ツアー
前回 丑三つ時の3：30
ついに福島に乗り込んだ4人。
今回から本格的な
東北での麺活が始まる。
4人に許された時間。
残り20時間。
爆裂オッサンカルテット
チェ 兄貴 IT二郎 さん ハッスー 王子
との旅は続いているわけで。
都内を0時に出て
翌日0時に帰ってくると云う
TWENTY FOUR.
7:30
起床だな。
軍隊みたいな仮眠室で目を覚ますと
誰も居ないしっ!!
しかも
4人とも別々の場所で寝たため
（ちなみにハッスー王子は女子部屋すぐの外廊下）
朝ゆっくりと合流。
8:30
大浴場で身体を清め
得意の全裸で はしゃぐ武田。
風呂上がりのゲーセンで佇む
地元のオッサンを発見。
もはや
自分ん家かのように
まったりとするオッサン・・ 強し。
9:30
ボチボチ準備す。
昨日の寒さがウソのように晴れ渡る福島。
ここ健康センターにもお別れを。
ではでは
ほとんど寝れなかったけど
ステキな朝にエンジン全快。
二郎さんの愛車
ホワイトベースに乗って
一路 福島市を目指して出発。
東北道を走る車内では
今回の麺活の組み立て見直そう な話。
金字塔美味かった な話。
ラヲタ忘年会の裏な話。
ワクワクして仕方ないんです な話。
なんやかんやで到着です。
お店があるのは
東北本線金谷川駅すぐ近く。
閑静な・・ て
ヒトほとんど居ないし。
10:30
開店11時まで
少し周りを散策するのもいいだろう。
こんなもの見つけましたけど。
リンゴ自販機。
あらやだ
目的のお店を紹介しましょ。
麺や うから家から
七彩監修のお店。
もともとは居酒屋だったらしいす。
軽量鉄骨の平屋でできたお店。
独特な柔らかいオーラが出てるけど。
一軒目からいきなり期待できるお店。
開店前には店内から響き渡る
挨拶やかけ声の発声強化練習。
こういった店の心構えに
感心するカルテットな4人。
11:00
開店す。シャッターす。
暖簾をかけてこんにちは。
前粒粉入の自家製麺がウリのお店。
しょうゆ・塩・味噌の柱に
つけめんやもやしらーめんなどもあるの。
自家製焼きそばも気になるところ。
連食じゃなけりゃ
とっくに全メニューたいらげるのに・・
こうやってマジマジと見たけど
生姜らーめん とかもあるのね。
ピリ辛とかも美味そうだし。
目移りするし。
もちろん
一番手で4人が横並び。
スタッフの方が丁寧にメニュー説明。
広くて明るい店内に木調の内装。
気持ちが落ち着くルンルルン。
ラインナップをルンルルン。
チェさん のらーめん
↓洗練された美しいお顔。デフォの味を堪能。
ハッスーさん の生姜らーめん
↓こんもり乗った生姜で身体温まりそう。
二郎さん の特もやしらーめん
↓ここでも二郎風を頼むのは さすが二郎さんっ
そしてワタシは
味噌らーめんを注文。
↓福島一発目は味噌から。直感で決めました。
到着です。
いかにもコクがありそうなお顔。
シンプルながら
しっかりと個性を出してそうな雰囲気。
こいつは愉しめそう。
田舎味噌と熟成した9種を
ブレンドした味噌らーめん。
こうじの影響か少しざらつきがある食感。
味噌の旨味とコクがしっかり出てるのね。
脂分もベトベトせず
味噌の風味と
やわらかい口当たりを演出。
後味はほんの少しピリ辛な感じが
アクセントになってます。
国産小麦100％の自家製麺。
太手もみちぢれ麺を選択。（細ストレート麺も選択可）
弾力感が適度にあってモチモチ。
加水がやや高いのでスープとのバランスもよく
最後まで美味しくいただける麺ね。
少し柔めの印象だけど
個人的には硬めで合わせてみたい気もするわ。
赤みの残る豚さんホロ。
ココロぬくもりホロホロロ。
メンマが小振りなのが特徴的ね。
福島、宮城はこれが主流みたい。
卓上は
たくさんのメニュー書きや説明がズラリ。
ラーメン業界で活躍する方のサインや
先日の東京ラーメンショーでの記事も。
いやいや
参りましたな・・
店の裏方には
製麺機がありました。
自家製にかける想い。
麺づくりに注ぐ努力。
ステキなお店です。
11:30
ごちそうさまでした。
店をあとにしまうま。
いきなりの心地よい味に
テンションが上がる4人。
次は東北ブロガーさんとの交流も控えている
あのステキなお店に行きましょ。
ブルンルンルンっ
タケダ 行きますっ!!!!