RA-MEN ICHI （武蔵小山）
世の中には
一度言ったことに関して
なかなか
歯止めが利かず
あとに引けない、
ということがあるよね・・
もう
言ってしまえばいいのか。
ライトなG系のお店が
武蔵小山に出来たよ！
と
ラーメン仲間から連絡が入ったので
（そんな仲間は一切いない）
自分で調べて
土曜のお昼に行ってみたの、
自転車に乗ってね。
G系とは
ワタシの大嫌いな
ジャイアンツのことではなく
五郎でも
蛾次郎でも
ゲンゴロウでもなく
もちろん
二郎系のことでしょ？
Jとは言わないのはヒネリか・・
てか
この看板で分かるだろ。
先週の
2011年4月12日OPEN。
武蔵小山の駅から
徒歩すぐ。
12時開店て
少し焦るよね・・
いきなりの昼ピーク的な。
開店当時は
食券機もなかったようだが
ホレ。
オッサン
今 少し淋しいわ・・
悩みもなんとなく多い。
通常の二郎で
慣れている方なら
大ラーメンで充分よ。
小だと200gそこそこ。
大でようやく300g超え。
店主は
平和島の名店・暖々で修行。
この店舗も河童子からの居抜きね。
メニューは
もう見て。
ラーメンとマゼメンの
二本柱なの。
つけはないから
もう迷うことはないでしょ。
お出しする前にお聞きします！
店側としては重要なハナシね・・
焦るヤツは
食券渡す時に
バンバン好み言うもんね。
放心状態のワタシは
待つわ。
いつまでも。
大ラーメン ヤサイマシ
を注文。
到着ドン と。
ヤサイマシでこの量。
麺とのバランスはマシが
ちょうど良い気がするけど。
ほのかに香る
二郎系の力強さ。
カエシの風味も。
麺は極太のちぢれ麺。
断面は長方形。
関屋城南食品のモチモチ麺。
小麦の香りが食欲そそるの。
二郎系の食感で手強い麺ね。
スープとの絡みも
弱いっていう意見あるけど
しっかり絡んでる。
あ・・ 嗚呼嗚呼。
しんどい。
スープは乳化無いけど
しっかり味が染みてる。
薄味の二郎系とか
カエシ弱めのスープだとか
言われてるけど
今日のだけで言うと
しっかりコクも辛味も出てる
良質な出汁。
チャーシューも
美味しそうでしょ。
卓上には
カエシと一味と胡椒と。
愛しさと切なさと心強さと。
あと
割り箸。
7点/10点
OPEN当時
ライト系のG系とそこまで評価は
高くなかった割には
訪問時のバランスは絶妙。
これじゃ
また訪問しちゃうよね。
それにしても
きょうはしんどいわ・・
人生色々。
って
島倉も
小泉も
言ってたからな。