またまたざぜん豆作りました（笑）
前夜から大豆を水につけて
水、砂糖、醤油を入れ
あとはアクを丁寧に取り汁気がなくなるまで煮込むだけ
食べたことないという方もいらっしゃったので、師匠のチョンキー先生の許可をいただきレシピを載せますので
ぜひ作ってみてください。
お砂糖
前回は三温糖を使いましたが今回は、師匠と同じきび砂糖を使いました。
やっぱり味がまろやかで美味しかったです✨
先日行ってアップを忘れていた
新宮町の
「鰻の重よし」さん
鰻尽くしコースなら、予約なくてもいいですよと言われたので奮発しました
蒲焼き来たのに、さらに締めに鰻丼や、デザートまで!
柳川の老舗のせいろ蒸しのお値段くらいでこのボリューム
私としては鰻だけならやっぱり柳川か久留米かな?!（汗）（笑）
そして、北海道の旅満喫中のヒロ
今日は、札幌に戻り、市場とか行ったようで
「蟹とほっけを、送ったから」と・・・
やった〜✨
そして、市場で待ち合わせて
「すあまのとうちゃん」と会えたようです。
父ちゃんのお仕事の都合であまり時間がなかったようですが
「10年くらい前
福岡のホテルで会ったひろくんがそのまま大きくなった感じですぐわかったよ!」と（笑）
父ちゃんからもラインが来ました。
10年以上お付き合いのあるフレブル友のブログ友さんです。
今度は私たちがゆっくりお会いしてお喋りしたいな✨
また、二女から茶々の動画が来ました