ブログご訪問ありがとうございます
昨日、
日本にいる家族にクリスマスプレゼントを
送りました
化粧品や韓国海苔、
子供服などです
この時期郵便局にいくと、
大きな発泡スチロールに入った荷物を
送る人がちらほら
中には作ったばかりの
キムチが入っています
この時期になると
各家庭でキムジャンと言われる
キムチ作りをするのですが、
作ったキムチを 日本などに住んでいる
親戚や友人に送る人が増えます
キムチが漏れてしまうと
大事故になってしまうので
ちゃんと 包装してくださいねという
案内まで
ビニールで３重包装したキムチを
缶にいれて密封し さらに箱に入れる
という包装の仕方が推奨されているようです
作ったばかりのキムチは
日本に到着する頃にはいい感じに発酵されて
美味しいでしょうね
ちなみに我が家は
シオモニがキムジャンをしますが
私や義妹は参加しません。
１度お手伝いをしたことがあるのですが、
シオモニに１人でやったほうが早いわ
と言われるほど
私も義妹も戦力外でして、
シオモニは仲の良いお友達と
おしゃべりしながら キムジャンをしたい
ということで
今年もシオモニが作ったキムチを
いただくだけとなってます
私はほとんどキムチを食べませんが
旦那は毎食のように食べるので
大量にもらってもすぐなくなります。
日本で買える韓国キムチでは宗家のキムチが
有名ですが、私も韓国のマートでキムチを
買うときはこちらのキムチを買います！
冬のキムチチゲもいいですよね
今夜はキムチチゲにしようかな