ブログ訪問ありがとうございます
昨日はシオモニが
子供たちをみてくれたので
久しぶりにゆっくりした１日を過ごし
旦那
と２人で
と２人で行きたくて行きたくて仕方がなかった
수육 スユク
を食べにきました！！
日本ではあまり馴染みのないスユク。
茹で豚のことなのですが
これがもうほんとに絶品で！
おいしくておいしくて
間違いなく韓国料理の中で
ナンバーワン！といえるくらい大好きです。
釜山でもいろいろなお店にいきましたが
圧倒的
に美味しくて
に美味しくて本当は誰にも教えたくないくらいの
わたしのお気に入りのお店
そんなスユクのお店を
今日はご紹介しちゃいます！！
우리돼지국밥 ウリデジクッパ
という名前の
デジクッパのお店です。
デジクッパはもともと
北朝鮮で食べられていたもので
釜山に伝わりました。
豚骨をじっくり煮込んだスープに豚、ごはんを
いれた気軽に食べられるB級グルメです。
そこで食べられる スユク
が
が最高に美味しいのです！！
入り口には 豚骨を煮込む大きな鍋
２４時間営業
１日も休むことなくグツグツしてます
店内は昔ながらの雰囲気が漂っています
奥にもテーブルがありますがせまいので
小さな子は連れてこれないため
私たちも久しぶりの来店になりました。
子供が生まれる前は常連だったので
お店のイモ(おばさん)に
「お久しぶりです~！」
と声をかけていただきました
デジクッパは7000ウォン
その下の
ッタロクッパは
ごはんとスープを別にするという意味なので
料理はデジクッパと同じものです。
(ごはんをスープにいれたくない方はこちらを
選んでください)
こちらが私たちがいつも頼む
スユクのメニュー
サイズは大中小ありますが
２人で大を頼みます。
普通に頼むと 豚肉の
ほっぺた、耳、口、鼻、内臓と
いろいろな部位、スンデも一緒にくるのですが
私たちは必ず삼겹 サムギョプとスンデだけください
と言うようにしています。
(サムギョプサルのサムギョプです。
豚肉の１番脂がのってて美味しい部位です)
他の部位も気になる方は
そのまま スユクジュセヨ~
で大丈夫です。
私たちは
「スユク デッチャ(大の意味)
サムギョp マン ジュシゴ
スンデド チョグム ノオジュセヨ」
といっています。
(スユク大 サムギョプだけください
スンデも少し 入れてください)
おかずはこちら
白菜キムチと大根キムチ
ニラ(ジョングジ)の和え物
もちろん食べ放題です
久しぶりのスユクに
わたしも旦那も
もウキウキしっぱなしで無言になるという←
頭のなかは
早く食べたい
早く食べたい
10分ほど待って
スユクとスンデがやってきました~~
入り口でグツグツしていた
豚骨スープも一緒に
どうでしょうか！
この美しさ！
ほどよく脂がのった
サムギョプの茹で豚！
少し酸味のある ソースにつけて
いただきます
輝いている~~~
お肉がジューシー
なのに茹でているから余分な脂がない
臭みもなく 何枚でもいけてしまうお味
そしてこちらのスンデは
是非召し上がっていただきたい逸品
わたし、スンデが本当に苦手で
生臭いかんじというか
韓国にきて 食べれたことが１度もなかったんです。
なのに
ここのスンデは
めちゃくちゃ美味しい！！
臭くない！ 旨味が凝縮している！
これだけ テイクアウトしたいくらい大好きです。
スンデが苦手な方も
ここのスンデなら100%
美味しい！っていってもらえるとおもいます。
こちらも臭みが全くない
さっぱりとしたスープ
(旦那は3杯もおかわり)
おかずのニラを投入しても
美味しいです
たくさん入れて食べるのが好き
旦那は食べても食べても
は食べても食べても手が止まることなく
1000円分 くださーい
と追加 注文
(こういう注文の仕方ができるのも
韓国ならではですよね^^)
追加された1000円分のスンデとスユク
２人して
無言で完食。
このあとテイクアウトで
シオモニの分も購入し帰宅
(食べるものにうるさい
超グルメなシオモニもお気に入りです)
寝るまえに
旦那が一言。
が一言。スユクのおかげで
今日１日幸せだった
よかったね
お店はこちら
