建坪１２.９坪のちいさなおうちで
夫婦＋息子3人
＋元保護猫の『わさび』『レモン』で
暮らしています
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こんばんは、mariです
先日の記事をお読みくださった方
ありがとうございました
昨日は長男の19歳の誕生日でした
相変わらず家族みんなバタバタしているので
今回もお家でお祝い
今回使った食材は
ほぼロピアで買ってきました
いつも通り凝ってる風に見せて
やっていることはかなりシンプルです。笑
まずはテーブルコーディネートから
今回はワインレッドの
テーブルクロスをメインにして
クリスマスっぽくならないように
ゴールドではなく
シルバーのアイテムで統一しました
テーブルランナーと
センターフラワーを置くだけで
一気に「ちゃんとした感」が出るので
おすすめです
そして私がおうちレストランの時に
毎回使うアイテムが
ステーキのお皿の下に敷いている
アンダープレート
正直、お料理そのものより
テーブルの印象を一番変えてくれるのが
アンダープレートだと思っています
お皿だけを並べるのと
アンダープレートを重ねるのとでは
同じ料理でも非日常感が全然違う気がします
今回使っているのと
同じシリーズだと思うのがこちら
私が使っているものは廃盤っぽいのですが
このシリーズ
本当に使いやすいです
プラスチック製でとにかく軽いし
薄いから収納場所に困らない。
割れる心配なし！
お料理は直接乗せないので
使い終わったら消毒スプレーして拭くだけ♡
洗い物が増えないのが最高◎笑
特別な日のためのアイテムだけど
扱いがラクだから
出番が増えるのがポイントです
メニュー
✔️ロピアのステーキ
ロピアはもともと
お肉屋さんからスタートしたスーパーなので
安いのにお肉の質がいいんですよね
黒毛和牛のステーキ肉盛り合わせが
5人分で2000円台
切れ端も入っていますが
カットしちゃえば見た目も問題なし
よく聞かれる
ステーキを上手に焼くコツは
①焼く前に室温に戻す
②表面をしっかり焼く
③アルミホイルに包んで５〜10分ほど予熱
④最後にカット
これだけで
失敗しにくいミディアムの焼き加減になります
ソースは何度かご紹介していますが
大好きな業務スーパーのバルサミコソース。
以前はバルサミコ酢＋醤油＋みりん＋はちみつ
で作っていたのですが
このソース、そのままでほぼ同じ味。笑
家族みんな
「ステーキの時はこれが一番好き」
と言ってくれます
✔️ロピアのミルクロール
ほんのり甘くて
何もつけなくても美味しい♡
(写真撮り忘れ)
✔️さつまいものポタージュ
みんな大好きな我が家の定番♡
蒸したさつまいもと牛乳をミキサーにかけて
お鍋に移してお塩で味を整えただけ
甘さが足りない時はハチミツも足します
ザルでこした方が
舌触りが良くなって私は好きです
✔️サーモンとアボカドの和風マリネ
ロピアのサーモンとアボカドを角切りにして
醤油＋オリーブオイルで和えただけ。
味付けはシンプルなのに
器を変えるだけで一気にごちそう感が出ます
✔️ロピアのローストビーフサラダ
→ 市販のパイのカップに入れただけ。
（パイカップはイオンの輸入食材のお店で購入）
✔️ロピアのブロッコリーとエビの卵サラダ
→ １００均のカクテルグラスに移しただけ。笑
これだけでちゃんと
前菜っぽく見えるのが不思議
手抜きでも特別感は作れる
今回のディナー
ほとんどが市販のお惣菜
切って盛り付けただけ
焼いて放置しただけ
それでも今日は特別な日という
空気が作れたのは
テーブルコーディネートと
器の力だと思っています
特にアンダープレートは
・センスに自信がなくても
・料理が得意じゃなくても
重ねるだけで完成度が上がるアイテム
おうちでお祝いする日や
「今日はちょっと特別にしたいな」という日に
ひとつ持っておくと本当に便利です
旅行にも必ず持って行く
優秀クレンジング♡
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mari主宰ライフスタイリングサロン
