建坪１２.９坪のちいさなおうちで
夫婦＋息子3人
＋元保護猫の『わさび』『レモン』で
暮らしています
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おはようございます、mariです
昨日の記事をお読みくださった方
ありがとうございました
先日、秋の味覚！と言うことで
いくらの醤油漬けを作ったのですが
もう一つ忘れてはならない
秋の味覚は栗
去年、簡単に生栗の皮がむける方法と
渋皮煮の作り方を
載せたのですが
今年は皮の剥き方を
アップデート
更に簡単に出来たので
ご紹介します
↑基本の作り方はこちらに
前後に切り込みを入れるのは
一緒なのですが
去年と違うのが…
切り込みを入れたら
冷凍する事
凍った栗を
沸騰したお湯の中に
どぼーんと入れます。
そしてお湯が冷めるまで放置。
縦に力を入れると…
パカッと簡単に
鬼皮を剥くことが出来ました
冷凍するという案は
インスタか何かで見たのですが
考えた人すごすぎるー！！
去年までよりも
もっと簡単になりました
さらに残った皮も
ふやけているうちに軽く擦れば
この通り！！
1回でめちゃめちゃ綺麗になりました
アク抜きの回数も
今年は2回しかしなかったけど
ほぼアクが出なくなっていて
2回でも十分でした
！！
今年も
栗：水：砂糖
1：1：1
で
簡単渋皮煮が出来ました
去年よりも簡単に
去年よりも綺麗に出来た気がする
つやっつやで
甘くて美味しい〜
この季節ならではの
秋の味覚
簡単なので
是非やってみてください
もう2年以上リピしているクレンジング♡
辞めると後悔してまた結局戻る（笑）
タカミスキンピール♡
以前住んでいた
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楽天ブックス・amazon・書店にて販売中
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