ホテルライクのお勉強☆リッツ・カールトン大阪【お食事編】

星ホテルライクスタイル星
-３兄弟ママのプチプラで作るホテルライクな暮らし-

トランクに詰め込みたくなるような
必要最低限のお気に入りの物たち。

ホテルに泊まった時のように
シンプルで清潔感のある空間で
美味しくて、目にも楽しい食事がしたい。

そんなホテルライクな暮らしに
憧れている３兄弟ママのブログです＾＾

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 おはようございますニコニコ
 
 
 
昨日は
 
リッツ・カールトン大阪インテリア編
 
を書きましたルンルン
 
今日はお料理編を
書きたいと思いますおねがい
 

まず、クラブラウンジで
チェックインする際に出て来た
アフタヌーンティーセット星
 
私も家でよく作るので
参考にしたい物が沢山！
 
 
上から
 
・レッグハム ハニーマスタード バンズロール
 
・ディル風味の胡瓜と紫芋サンドイッチ
 
・ショートブレッド レモンカード
パープルチョコレートフラワー
 
・アップルクランブル
 
・ストロベリートライフル
 
・スコーン
 
・クロテッドクリーム ジャム
 
 
でしたニコニコ
 
 
 
もちろん完璧には無理ですが
家庭で真似出来るレベルで
今度再現してみたいな〜と思っています音符
 
 
最近ではこんな感じにしました
↓
 
 
 
 
こちらは
ラウンジに用意されているお食事。
 
好きな時間に食べる事が出来ますニコニコ
 
 
中央にはサラダやナッツ・ドライフルーツ。
 
 
ナッツやドライフルーツ
瓶に入れているの可愛いラブラブ
 
 
 
窓際には焼きたてパンが！
 
バゲットは自分でスライスする
システムですニコニコ
 
オリーブオイル、バター、ジャムが
用意されていました。
 
このブレッドボード可愛い！！
 
 
 
 
他はお客さんがいて
写真が撮れなかったのですが
温かいおかずがルクルーゼのような
お鍋に入っていたり
(ズラッと並んでいて可愛かったですハート)
 
朝は卵料理
昼や夜はうどんやお蕎麦を
シェフが作ってくれるキッチンが
ありましたニコニコ
 
 
 
 
 
 
 
そしてディナーは
大好きなラ・ベで流れ星
 
 
↑HPよりお借りしました
 
こちらもクラシックで
重厚感のある内装で
とっても優雅な気分になりますキラキラ
 

ラ・ベはズラーッとカトラリーを
並べていなくて
お食事毎に新しいカトラリーと
交換してくださるので
シンプルなセッティングですニコニコ
 
この日のテーブルフラワーは
スプレー薔薇赤薔薇
 
 
 
食前のお楽しみ
 
いつも同じ木のトレーに
乗せられて出てくるのですが
温かみがあってとっても可愛いですよねラブラブ
 
 
 
キャビアを楽しむためのお料理
 
トーストと薬味が
添えられていましたニコニコ
 
レモンをかけると
とても美味しかったので
今度おうちでもやってみたいですラブラブ
 
 
 
 
前菜
 
毛蟹のエフィロシェ トマトのブランマンジェ
エストラゴン アボカド
甲殻類のクーリ
 
 
 
焼きたてパンルンルン
 
 
 
 
スープ
 
グリーンアスパラガスのヴルーテ
ベーコンのムース トリュフ
 
 
 
 
魚料理
 
スジアラのバプール
野菜のブレゼ ティオペペのフュメ ワサビ風味
 
 
 
肉料理
 
仔牛肉のロースト パセリ風味
グリーンベジタブル ローズマリー
グリーンオリーブ
 
 
 
 
お口直し
 
フルーツコンポテ
弓削牧場のフレッシュチーズムース
 
 
 
 
デザート
 
チョコレートタルトとキャラメルサレ
ピーカンナッツ バニラアイスクリーム
 
 
 

プチフールピンクハート
 

右端のショコラは木箱に入って
持って来てくださいましたおねがい
 
葉巻などをいれるシガーボックス
って言うのかな？

 

 

おはな。

 

 

私がいつも作るコースディナーなどは

こんな風にお店で頂くお料理をヒントに

食材の合わせ方や盛り付けを

参考にさせて頂いていますニコニコ

 

今回もとても勉強になりました音符

 

 

また私なりに家庭料理にアレンジして

作ってみたいと思いますニコニコ

 

 

過去記事

◆【おうち時間を楽しむ】先日のディナーと夫婦の時間♪

◆【昨夜のおうちディナー】いつものご飯がワンランクアップするちょっとした盛り付けのコツ

◆週末のおたのしみ朝ごはんと結婚記念日。

 

 

お付き合い頂き

ありがとうございましたキラキラ

 

 

 

 

 

 

それではこれから

アンパンマンミュージアムに

行ってきますアンパンマン

 

 

 

リッツからの現実(笑)

 

 

 


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