こんにちは！
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先ほど更新した記事もたくさんの方に読んでいただきましてありがとうございます
３月１日に無印良品のせいろを買ってから、「せいろごはん生活」をしています。
100日続けてみて身体と肌にどんな変化が起きるのかをテーマに、毎日ごはんを蒸し続けています。
今回は、｢胸肉を蒸すと、どうしてもパサついてしまう。どうすればいい？｣にお答えします！
ダイエットにいいとされている胸肉。しっとり仕上がらないと食べるのが辛いですよね。それ、ロピアの生塩こうじで解決できますよ！
パサつく胸肉には
ロピアの生塩こうじ
先日、友人から
胸肉がダイエットにいいのは分かってる。
でも蒸すとどうしてもパサついてしまって
食べづらくなる。
ふっくら仕上げるコツはある？
と質問されたので、こちらでも共有します。結論から言うと
ロピアの生塩こうじで
漬けてから蒸す
まずは胸肉にフォークを刺してたくさん穴を開けます。
まずは胸肉にフォークを刺してたくさん穴を開けます。
たくさん穴を開けたら、ロピアの生塩こうじを入れて馴染ませます。
見えやすくするために保存容器で作っていますが、ビニール袋でOKです！ビニール袋に入れてしっかり揉んでください。
冷蔵庫で約1時間寝かせます。私は前日の夜から寝かせることもあります。そこまで大きく変わりませんが、でも長い時間寝かせた方がより柔らかく仕上がります。
せいろに野菜をたっぷり入れて、生塩こうじに漬けた胸肉もカットして一緒に入れます。
これで約13～15分ほど蒸します。薄切りの野菜だけだと8分ほどで十分ですが、お肉なので長めに蒸すようにしています。
しっとりふっくら
ダイエットにいい
無印せいろごはん
ツヤツヤの野菜と白くキレイに蒸し上がった胸肉。彩り豊かで美味しそうです。
胸肉はふっくら柔らかく蒸せました。我慢して胸肉を食べている！という感覚にならないほど、しっとりと美味しいです。
ロピアの生塩こうじ一択です
エビも入れました。ふるさと納税のエビ、本当にプリップリで美味しいです♩
たっぷりの野菜にお茶碗半分のおにぎり、キムチと昆布、それからフルーツ！
これを1日かけてゆっくりいただきました。
胸肉がしっとり仕上がるだけで、せいろダイエット生活はうんと楽しく、続けやすくなります。
私もまだまだせいろ生活をはじめて90日ほど。分からないことも多いです。
でも、確実に身体もお肌もいい方向に向かっているので、このまま続けていこうと思います。
せいろごはんで整えたいあなたの毎日が、少しでも楽に美味しくなりますように。
私のせいろは無印良品の小さい方のせいろです
▶▶はじめてせいろごはんを作った日
