昨晩
夜中にごそごそと作ったものは

甘酒

PC timeのお供に暖めてみました
うん、まあまあかな。

お砂糖なしでも
ほんのり優しい甘さが心地よいです。

甘酒には
ブドウ糖と
麹菌に含まれる様々なビタミンと
必須アミノ酸が含まれるので、
総合栄養補助食と呼べるのだそうです。

だから
江戸時代には夏場に甘酒が飲まれていたり、
俳句の季語で甘酒は夏の季語なんですってー

甘酒=初詣
のイメージしかなかった私には
衝撃でした

それからもっと驚いたのは
甘酒は
ジャパニーズヨーグルト
と呼ばれるほど、
腸内環境を整える働きがあるとのこと。

これは飲まねば

ちなみに
甘酒の起源は
なんとなんと古墳時代にまでさかのぼるのだとか
ひえーーー！
（前方後円墳だよ、前方後円墳！！！）

それほど長く長ーく愛されてきた甘酒。
太古の昔、
人々は
どんなシチュエーションで
どんなファッションで
どんなお話をしながら
甘酒を飲んでいたのでしょうね。