昨日、バリバリ行くよ！と言った割には体調が悪かったアラフォーゆりこです。
今日はお友達を病院に迎えに行く予定で休みを取っていたものの、昨日の夜は微熱があったので自宅で過ごすことにします
友よ、すまん。。。
何かだるかったんですよね
夜に熱を計ったら37度1分
びみょーーーーーーーー
病院に行くほどでも寝込むほどでもない
だるいだけ。
でもあまり食欲がなかったので、中華粥を作りました
このブログで初のレシピ公開してみるわ！！
需要があるのかわからないけど
ざくっと2人分
生米 1カップ(1合)
水 10カップ(お米のカップ)
好きな乾物 あれば好きなだけ
椎茸、海老、帆立貝柱、フカヒレ？
ごま油 大さじ1
塩 適量
乾物は洗って水に戻しておきます。
生米は研いで浸水させた後、ザルに移して乾かすけど、40分くらいしたら均等に乾燥出来るようちょっとザルを振ってあげるYO！
この乾燥工程を時短させたい場合は軽く炒ります。
そして、乾燥したお米をボールに移してごま油を全体にまぶします。まぜまぜ。
お水と乾物の戻し汁を10カップ分鍋に入れて沸騰させたらお米を投入。
乾物も投入。
蓋をせず80分くらい弱火にかけます。
焦げないように混ぜてもいいんですけど、混ぜ過ぎると粘りがでるので気をつけてね！
お米が割れてくるのを花が咲くっていうんですけど、こういう状態になったら出来上がり。
割れてねぇ！！水少なくなってきた！！って時はお水を足しても大丈夫
ワタクシは最後に塩でお味を調整するのですが、頂いたからすみを擦ったのでトッピングによって塩気を調整するのがよき
ウェイパー入れても炊いてもいいだろうし、生姜を足したり、ザーサイやXO醬、ジャバン海苔とか乗せてもいい。その辺はお好みで
中華粥っぽくなく梅干し乗せたい、おじゃこ乗せたい時はごま油をサラダ油にしたらOKです。
ポイントは
米乾かす/油まぶす
この工程が一番大事。
ここさえ押さえておけばざっくり適当に作っても失敗しませぬ
冷めたら冷凍もしておけるし、若干手間が掛かる分普通のお粥より美味しいので、胃が弱ってる時にいいですYO
んで、昨日のやる気のないコーデ。
もう何でもよかったんですよ
←ファッションジャンルにいたらいけない人じゃんね？
足が浮腫んでて靴がつらかったのでビーサン。。。って外に出たの写真撮る時だけでしたけど
なんかピロピロついたアメリカブランド、MISAのトップスにクロエのパンツ。
このブログを書いてるのは前日で8時の予約投稿なんですけど、、、、
もし３日くらい更新がなかったら、追悼コメント入れて下さいね
大袈裟か
あ、そうそう元気があったら今日は5倍デーなのでお買い物したいです
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楽天ROOMは購入品をまとめています。
毒吐きレビューもあり
