アラフォーゆりこのオススメレストランのお時間です
今日は焼き鳥のはずなのに一切鳥がでないお店
豚と牛がメインです
ここもスタミナ苑同様肉好きで知らない人はいない名店かな？
ピーマンの肉詰めを初めて出したお店で社長は3代目。おじいさんが戦後、物資のない時にお店を開いたようです。
昔は串に刺さった物はすべて焼き鳥と呼んだだって
大箱で82席なんだけど、いつもいっぱい。
私は大箱って料理にムラが出てしまうので、あまり好きじゃないのだけれど、ここは何度行っても大きなムラがない
1階と2階で焼き台が1つずつ。
メインで焼く方が一緒だからなのかも🤔
内臓系がおいしいと評判のお店ですが、私内蔵嫌いなので抜いてもらいます💦
それでも十分楽しめる
常連さんから
「鳥茂来て内蔵食べないとか、いつも何食べてんの？食べるもんないじゃん」
って言われましたけど
何かしらあるんですよ
ステーキとか
こめかみとか
つくねとか
ピーマンの肉詰めとか
炭で塊肉を焼くのって大変なんですよね
ステーキ肉分厚いから。。。サイコロ状にして出してくれるんですが、炭で焼いた後にアルミで火を通しています。
ステーキ肉分厚いから。。。サイコロ状にして出してくれるんですが、炭で焼いた後にアルミで火を通しています。そのため、外側のパサパサ感がない状態で、肉汁をグッと閉じ込めることが出来、火の入り方が完璧
プロだな。
↑謎の上から目線
つくねもピーマンの肉詰めもつなぎを使っていない上に、全く硬くなくジューシー
とにかく何を頼んでも美味しいけれど、ここではお任せで頼むのが1番いいです
ちょっと前に男性一人でいらしてるお客さんが「お酒の料金入れずに8000円くらいでお勧めお願いします」って言ってて、賢いな！と思いました
常連は皆おまかせで自分が食べたいものだけ、伝えている感じ。
私のオーダーはハラミとタン以外の内蔵はなしで
ですが。
ですが。ガヤガヤと賑やかな感じなので、初のデートやオサレ女子会には向きませんが(なんならキラキラしていると浮きます)友達ワイワイ、おっさん飲み会、一人カウンターでしっぽり(結構お一人様います)そういう場面で使えるお店
新宿はあまり美味しいお店がないので、伊勢丹からの鳥茂は結構パターン化しています新宿でご飯難民になった際はぜひ
新宿でご飯難民になった際はぜひ今日も最後までご覧頂きありがとうございました
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