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世田谷のトールペイントサロン「アトリエBlueSpring」の種坂恵です。
今秋でトールペイントを始めて30年、自宅でトールペイントレッスンを始めてから26年が経とうとしています。
レッスンの合間に紅茶とお菓子でのティータイム、そのサロンスタイルは今も続いています♪
サロンスタイルの先駆けでもある「アトリエBlueSpring」です♪
オリジナルデザインのエッグも多数制作しているエッグペインターです♪
先日、三か月振りに自分のお稽古で、英国菓子教室へ行ってきました。
この日は甘いものではなく、塩味のあるセイボリーを教えていただきました
こちらは↑、ズッキーニを使ったマフィン
チーズも入っていて、朝食になるようなマフィンです
こちらは↑、デビルドエッグ。
すっぱからエッグは、ワインにも合いそうです
こちらは↑、ラング・ド・シャです。
平ぺったいほんのり甘いラング・ド・シャ
こちらは↑、オレンジポセット
とても美味しく簡単なポセット。幾度良なくレモンポセットは作っています
テーブルスタイリングも素敵でした
先生の作られたお菓子でのティータイムです♪
ノンアルコールのジントニックもいただきましたよ
何種類ものティーフーズを教えていただいたので、期間を作って復習したいと思います
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