花粉シーズンが到来したようです。
これから5月まで、魔のシーズン。
鼻がつまりでご飯の味がしない。
美味しいものを食べに行っても、味がしない。
サ・イ・ア・ク・・・・・・・・
今年も戦います。花粉と。
誓いの土曜日に、ナンプラーで煮込む料理を。
▽▲▽▲
「筍と大根のアジア煮込み」
○材料
・筍 1本
・大根 1/2本
・水 600ｍｌ
・ナンプラー 大さじ3
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
○下準備
①筍と大根をたっぷりの水で15分茹る
→アクを抜く
○作り方
①水と大根と筍を入れ、沸騰するまで茹る
②沸騰したら、弱火にしてナンプラーとみりんを入れ
15分ほど煮込む
大根に火が通ったら完成！
≪メモ≫
大根はなるべく薄くしておくと、火の通りが早いです！
味が薄い場合は、ナンプラーで調節してみてくださいね！
今回は大葉とかつお節をトッピングして召し上がりました。
おれ、ナンプラー好きだな。
使ったことない方にお勧めしたく、いろいろな料理に使ってます。
ぜーひ、買ってみて下さい。
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