メリー苦しみます。
さて、クリスマス前ですね。
なんの予定もないけど、何か？
24日は仕事するし。25日も仕事するし。
なんら問題ない。
日本経済を回すために、頑張るのみ！
さて、明日から世の中は3連Ｑ
みなさんは、どんな予定を立ててるのかな？
僕は岩盤浴で1年のアカを全てとってきますぜー
そんな今日は、牡蠣のオイル漬け をアレンジしたパスタ！
うまいんだよな・・・！
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「牡蠣とアンチョビときゃべつのパスタ」
●材料
・パスタ 120ｇ
・茹で塩 大さじ2
・水 4ℓ
・・・・・・
・アンチョビフィレ 3枚
・牡蠣のオイル漬け 2～3個
・きゃべつ 4枚
・みじん切りにんにく 1かけ
・オリーブ油 大さじ1.5
・ブラックペッパー 適量
●作り方
①パスタを袋の茹時間で茹る
→少ししょっぱめに茹でときましょう
②フライパンにオリーブ油とにんにくとアンチョビを細かく切ったのを
入れて、弱火にかける
にんにくの匂いがたってきたら、
きゃべつを入れ、中火で炒める
③きゃべつがしんなりとしてきたら、
茹汁をお玉1/2とパスタを入れて、水気が軽く飛ぶまで炒める
④最後にブラックペッパーで味を整え、
お皿に盛りつけして牡蠣を2～3個のせて完成！
特に必要な調味料はなく、
アンチョビの塩味と牡蠣の濃厚な味で十分なパスタです！
キャベツの甘みもパスタをぐぐっと美味しくしてくれてますね。
ぜひ、作ってみてくださいね！
よい週末をー！
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