今日も気合いを入れて、作っていきますよ！
頑張れ！１日１ブログ！
朝起きた時から、寝るまで。
明日何作ろうと考える毎日・・・・
スーパーへ行って安い食材とのにらめっこ。。。
ほんと毎日家族の料理を作る母ちゃんは偉いや！
1日1回自分で作る料理を食べるって大切な行動です。
今日も20時まで残業だったけど、
気合の夜ごはん！
本日はししゃもを使った料理でしたとさ！
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「ししゃものごま油漬け」
●材料
・ししゃも 6本
・みじん切りにんにく １かけ
・鷹の爪 1本
・ごま油 大さじ6
●作り方
①ししゃもをグリルで表面を焼きつける
②フライパンにごま油&鷹の爪を入れて弱火にかける
③匂いがしてきたら、本当はここでにんにくと鷹の爪だけ
取り出し、ししゃもを入れて揚げ焼きする
★強火にしたら、油がはねるので注意！
&にんにくは取り出したほうが風味がよい！
けども、焦げたにんにくが好きな方はそのままでよし
④お皿に盛りつけて完成
【感想】
ししゃもは焼いてマヨネーズが定番ですが、
たまにはこんな食べ方もよいな！と思いました。
ただ、ししゃもがとーって崩れやすいので、
余り動かすと崩れます。難しい食材なので注意！
あと、油がはねるのできをつけてくださいね！
また、あした！
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