今日の朝は、昨日作った
を絹豆腐にのせて冷ややっこにしました。
さっぱりで美味しかったな・・・。
今日の夜も食べよう！
昨日の予告通り、
セロリの葉っぱは捨てずにとってありますか？
セロリの葉っぱも味が付いていて、
調理次第でとても美味しいんです。
今日は豚肉と合わせるだけの簡単レシピをご紹介します！
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「豚肉とセロリの葉炒め～柚子胡椒ポン酢～」
●食材
・豚肉(バラでもロースでも可) 100グラム
・セロリの葉 あるだけ
・柚子胡椒(チューブでOK) 小さじ1杯
・ポン酢 お好み
・塩・胡椒 少々
・サラダ油 大さじ1杯
・いりごま お好み
●下準備
1)セロリの葉を細かく切る・豚肉を食べやすいように切る
●作り方
①フライパンを温め、サラダ油を入れ豚肉を炒める(中火)
②肉に火が通ったら、セロリの葉をサッと炒める(中火)
この際、塩コショウを少々加える
③②に柚子胡椒を入れて全体的に混ざったら
完成
④盛り付けにいりゴマを多めにふりかけて
ボン酢をお好みで入れてください。
セロリの葉の爽快感と、柚子胡椒の風味が感じられます。
豚肉を使ってますがポン酢を加えることでさっぱりと
食べられる1品となりました。
ごはんのおかずにもなるので、じぇじぇじぇひ
作ってみてください。
それでは、召し上がれ。
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セロリの葉はじめて食べてみます◎
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