はらこ飯のいなり寿司

本日２回目の更新デース☆
(σ・∀・)σ

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なんだか無性においなりさんが
食べたくなったので

今日の夕飯は
「はらこ飯」入りのおいなりさんを
作ってみました!!
d(o´∀｀o)b

「はらこ飯」＝宮城県の郷土料理で、おおまかに言うと
鮭のほぐし身といくらをご飯と一緒にまぜたものです。

つまりは鶏&卵の親子丼の魚バージョン・・・的な？

東北方面に行くと駅弁なんかで見かけます。

結婚前は仙台に住んでいたので
ちょいちょい食べてました～☆

作り方はとっても簡単!!


焼き鮭をほぐしたら（瓶詰めなどのほぐし身でOK）
ご飯と混ぜ混ぜ、いくらの醤油漬けをポーン☆

ハイ、おしまい!!
（笑）


本当は生のお米と醤油、お酒、みりん
生鮭を使ってちゃんと炊くのですが
私のような手抜きのエキスパートは
簡単混ぜ混ぜ法でどぞ!!
( ´艸｀)

ちゃんと作るわよ!!って
方はクックパッド先生に
お願いしましょう。





見た目と味のアクセントに
大葉も和えてます☆

 

お揚げはわざと裏返して
ちょっとおしゃれ（？）に演出☆

左下のおいなりさんは次男用。
大葉がちょっと苦手なので
次男用には大葉抜きの物を作りました。
わかりやすいようにノーマルおいなりさんの形。

「鶏ささみの梅肉揚げ」

塩こしょうした鶏ささみのサイドに切り込みを入れて
梅肉と大葉を挟んで天ぷら粉で揚げただけ～☆

梅肉はサッパリと食べられるので
今の季節にいいですね。

大葉が苦手な次男でも
モリモリ食べてくれました☆


あと、マグロの角切りのめかぶ和えを添えました。

めんどくさいのでお味噌汁は作りませんでした。
（オイ）



以上、ウチ野家の
夕食でした～☆
(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

☆*ﾟ ゜ﾟ*私事なお知らせ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆


『すくパラ倶楽部』さんに
投稿した漫画が掲載されました!!
http://sukupara.jp/plus/mag_top.php?manga_id=67
※こちらのブログに載せた内容ですので
見た事がある方はスミマセン(｡-人-｡)

（６月８日　第９話－２）
（６月１６日　第９話－７）
（６月２４日　第１２話-５）

すくパラ倶楽部様、ありがとうございます(o´∀｀o)

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