今日畑からぬいてきた大根
サラダ大根という種類なので皮が柔らかい
だが私は大根の皮を細く切ってキンピラにしたのが大好き
葉っぱも細かく切ってさっと炒めて
醤油で味付けしたのをご飯に乗せて食べるのも大好き
実より皮やら葉っぱが好きで大根さん、申し訳ない
高校一年の時の担任の先生が生物の先生で
授業で大根の葉っぱにはビタミンが実よりもたくさんあるから
先生の奥様が妊娠されたのがわかったとき
大根の葉っぱを買って帰ってこれを食べなさいと進めたら
奥様に怒られた
という話をされた
妊婦さんはビタミンが足りなくなるから
大根の葉っぱはすごく理想的な食べ物だから奨めたんだけどね
みなさんも赤ちゃんができたときは食べると良いですよ
というようなことを話されたのをいつも思い出す
物静かで穏やかな先生で
当時も好きな先生だったが（ちなみに50代くらいだった）
今思うと本当にいい先生だったんだなと
大根を見ながらしみじみ思う