これ、今日研修に行った飲食店の「お客様アンケート」の集計結果

です。

福岡市内に６店舗。

驚くことにアンケートの集計結果、接客について大満足、満足が全体の

８７％でした。悪いと答えたかたが、なんと０％

また来店したいと答えた方、９３％です。

このアンケート、実は松原さんのセミナーを受けた後、

(３つの無料戦略ツールセミナーです）

私が作ったアンケートです。

本当はアンケートをとる前に、やらなくてはいけないことがあります。

このセミナーで、どんな目的で、どのように作るかという本質を

学びました。

経営者のかたや、事業をされているかたは、一度受けてみてください。

無料ツール戦略セミナーの感想

この店舗の接客研修を始めた時は、お客さまからのクレームの嵐でした。

それで、接客研修がスタートしたわけですが。

２年前、接客マニュアル、DVD作成して、毎月２回の接客講習。

積みかさねてきたことの結果に、喜ばずにはいられません。

６店舗中の１店舗は、なんと１週間で５００枚のアンケート用紙を

回収していました。

「どうして？そんなに？」

アルバイトの女の子が言いました。

「食事がおわったお客様にお茶を出す時に、こういっているんです。

私たちは今、接客向上のために頑張っています。

お客さまの声を聞かせていただいています。

よいことも、悪いことも、ぜひお聞かせいただきたいので、アンケート

にご協力いただけませんか？と必ず言うようにしています。」

今日は研修の前に、接客NO１店舗の表彰式を行いました。

賞状と金一封です。

「お客さまの声」を聴いて、わかってきたことがたくさんありました。

マネージャーが、おっしゃっていました。

この店舗、もう、私の出番はないようです。