【63円/節約レシピ】レンチンするだけ！『なすのレンチン煮』

 

おはようございます。

いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます^^

 

今朝は、肌寒いと思う、暑くない朝でした。

暑くない朝、いつぶり？

台風の後、季節も進んだのかな。

 

今週は、シルバーウィークも最終ですね。

心地よい風がふきはじめたので、アウトドアにもちょうど良さそう♡

 

 

 

 

先日更新したブログ

 

 

ダンナさんから、『また食べたい！』リクエスト

 

食べたラーメンはこちら♪

スープの味噌味、コクが美味しい。

中太麺でした^^

 

お店の味って、なかなか出せないですよね！

しかも、ラーメンって、材料そろえて作るより、市販のラーメンセットを買ったほうが安い^^

 

 

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「なすのレンチン煮」

 

なすは、フライパンで加熱すると、油をたっぷり使いがち。

しかも、火が通るまでに時間がかかります。

 

 

レンチンだったら？？？

 

 

実はすごく短時間で火が通って、美味なんです♪

 

 

 

スーパーの特売品でお値段を計算してみると、おおよそ1人あたり63円程度。

 

 

 

 

 

 

買い物リスト

 

＜野菜＞

なす…2本

刻みネギ…適量

 

かつお節…ひとつかみ

 

 

＜調味料＞

めんつゆ(4倍濃縮)

みりん

ごま油

 

 

 

食材の代用案

 

『なす』⇒ピーマン・万願寺唐辛子にかえてもOK

 

『刻みねぎ』⇒刻んだしそ・みょうがにかえてもOK

 

 

 

 

材料と作り方

 

 

 なすのレンチン煮

 

 

 

【材料：2人分】

 

なす…2本

 

 

A

めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2

水…大さじ1

みりん…小さじ1

ごま油…少々

 

かつお節…ひとつかみ

刻みネギ…適量

 

 

 

【作り方】

 

 

 

1.なすは食べやすい大きさの乱切りにする。

 

 

 

2.耐熱容器に、なすを加え、ラップをかける。

電子レンジ(600w)で2分加熱する。

 

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耐熱ボウル+ラップの代わりに、ここでも「グルラボプラス」が大活躍。

 

 

 

 

3.Aを加えてよく混ぜ、再びラップをかけて、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。食べる直前まで、ラップ（またはふた）をしたまま置き、予熱でしっかりと味をしみこませる。

 

 

 

 

4.皿に盛り、かつお節・刻みネギをトッピングする。

 

 

 

ポイント

 

調味料を入れた後、ラップ（またはふた）をしたまま置き、食べる直前まで、予熱でしっかりと味をしみこませましょう。