『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【☆書籍のご紹介☆】
今までの本から厳選した、
とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに
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豆腐の優しい味わいとピリ辛味で食欲そそる！麻婆豆腐メインの献立
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調理時間 20 分
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《晩ごはんづくりの食材リスト》
絹ごし豆腐 1丁
ちくわ 1本
かに風味かまぼこ 小3本
たまご 1個
豚ひき肉 100ｇ
にんにく 2かけ
しょうが 薄切り3枚分
長ネギの青い部分 1本分
刻みネギ 適量
きゅうり 1本
人参 1/2本
---調味料---
ごま油
豆板醤
塩
こしょう
酒
しょうゆ
砂糖
片栗粉
薄口しょうゆ
鶏ガラスープの素
いりごま
《お品書き》
麻婆豆腐
きゅうりと人参のナムル
かに玉スープ
ごはん
麻婆豆腐
【材料：2人分】
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉 100ｇ
にんにく 2かけ
しょうが 薄切り3枚分
長ネギの青い部分 1本分
刻みネギ 適量
ごま油 小さじ2
豆板醤 小さじ1
塩・こしょう 各少々
酒 大さじ3
水 50ｍｌ
A
しょうゆ 大さじ1
塩・砂糖 各少々
※水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1
水 大さじ2
1：にんにく・しょうが・長ネギはみじん切りにする。
↑
ネギが目にしみる～
細かく切るのはこのくらいで終了
2：フライパンにごま油・にんにく・しょうが・長ネギ・豆板醤を加えて熱し、香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。
3：火が通ってきたら、酒・水を入れて煮立て、Aを加えて味付けする。
↑
セリアで買ったこの容器。
調味料を合わせるのに便利です。
4：豆腐を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつける。
↑
これもセリア。
ざるとボウル2個セットはありがたい
きゅうりと人参のナムル
【材料：2人分】
きゅうり 1本
人参 1/2本
ちくわ 1本
A
ごま油 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
いりごま 適量
1：ちくわは縦半分に切り、はしから薄く切る。きゅうり・人参は千切りにする。
↑
千切り、これで楽ちん！
2：きゅうりは水気を絞ってボウルに入れる。人参はさっと茹でて、ざるに出し、粗熱を取って水気を絞り、きゅうりと一緒にボウルに入れる。
3：Aを加えて混ぜ、いりごまをトッピングする。
かに玉スープ
【材料：2人分】
かに風味かまぼこ 小3本
たまご 1個
刻みネギ 適量
水 400ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
こしょう 少々
ごま油 少々
1：鍋に水を入れて湧かし、手でほぐしたかに風味かまぼこ・鶏ガラスープの素・こしょうを加える。
2：溶き卵を流し入れ、ふわっとかき混ぜる。
3：仕上げにごま油を垂らす。刻みネギをトッピングする。
《ポイントとまとめ》
無印良品の調理スプーンは、炒めたり混ぜたり、いろいろ使えるので便利です。
豆腐は絹ごし豆腐を使いました。木綿豆腐でもOK！
長ネギは白いところは、また後日使う予定があるので、今回は青いところを使いました。白い部分でも＜もちろんOK！
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「これはよかった！」お気に入りの、おすすめできるアイテムだけを、紹介しています。
暮らしのご参考になれば幸いです。
【お肌のお手入れ】
【基礎化粧品】
いつも使っている化粧水の前に、ちょい足しで使っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
おうち時間が増え、過ごし方にも少しずつ変化が出てきました。
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ステキな1日になりますように
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました