こんにちは！
家にある在庫食材を使い切りたい
1回すっきり整理したいな
夜のキッチンでふと考えた昨日・・・
買い物回数を減らすために、まとめ買いをいつもより多めにしていたんだけど、いったん整理した方が良さそうな気がする
今週からは、徹底的に食べきろう！と思います。
【家にある”定番食材”じゃがいもと鶏肉のバタポン炒めがメインの献立】
・じゃがいもと鶏肉のバタポン炒め
・ピーマンと玉ねぎのレンチン
・厚焼きたまご
・ベランダ菜園のベビーリーフたち
・ごはん
・みそ汁
今日のレシピは、ざっくりです
いつもはメモしているんだけど、思いつくままに作ったので、書けてない
・じゃがいもと鶏肉のバタポン炒め
じゃがいも・鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもは、電子レンジで下ごしらえ。やわらかくしておきます。
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、下ごしらえしたじゃがいもも加えます。
火が通ってきたら、バター・ポン酢を加え、汁気を飛ばしながら炒めます。
仕上げにいりごまをパラパラ～っと。
お皿に盛って、細く切ったしそをトッピングします。
・ピーマンと玉ねぎのレンチン
玉ねぎ・ピーマンを細すぎない程度に細く切ります。
耐熱ボウルに、玉ねぎ・ピーマン・ツナ・カレー粉を入れて混ぜます。
このとき、ツナ缶のオイルも少し加えておきます。←うまみだし
ラップをして電子レンジで加熱します。
そんなにたくさん作らないので、電子レンジも2分程度の加熱でOKです。
足りなければ、ちょい加熱。それか、ラップをしたまま余熱で火を通すか。
・厚焼きたまご
10分100円弁当に掲載している厚焼きたまご。
・ベランダ菜園のベビーリーフたち
ベランダ菜園のベビーリーフたち。
なにもつけずにそのままいただきます
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