ビールや日本酒のお供に、ごはんと一緒に、お箸がススムたけのこと牛肉の甘辛炒めをメインにした定食スタイルです。
定食スタイルは、トレイに収まればOKなので、盛り付けも簡単！洗い物が少なく、後片付けもラクチンです。
今回のやりくり献立は、【甘辛味がビールにもごはんにもピッタリ♡たけのこと牛肉の甘辛炒め定食】
◎メニュー
・たけのこと牛肉の甘辛炒め
・切り干し大根と人参の炒め物
・ごはん
・たまごスープ
◎メインおかず：たけのこと牛肉の甘辛炒め
レシピブログさんの連載で、先ほど更新したばかりのレシピです。
詳しい作り方はこちらからお願いします
たけのこの水煮、産直市で見つけては買っています。
産直市、大好きなので、いろんな産直市に行くことが楽しみです。
同じ県内でも、地域によって特色が違うことが、また楽しみのひとつ。
同じたけのこでも、小さなことだけど、なんとなく旨味が違うので、どこの産直市のたけのこがお気に入りになるかな？って思いながら選んでます。
◎サブおかず：切り干し大根と人参の炒め物
【材料：2人分】
切り干し大根 15g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
ごま油 大さじ1
白だし 大さじ2
いりごま 大さじ1
【作り方】
1：人参・油揚げはそれぞれ細く切る。切り干し大根はぬるま湯を入れたボウルに入れて柔らかく戻し、しっかり水けをきる。
2：フライパンにごま油を熱し、人参・切り干し大根を炒め、しんなりしてきたら油揚げも加えて炒める。
3：白だしを回しかけ、いりごまをトッピングする。
切り干し大根、煮物じゃなくて炒め物にハマってしまった！
シャキッとしてるところが、美味しい
《献立のまとめ》
（1） 定食スタイルは、トレイに収まればOKなので、盛り付けも簡単！洗い物が少なく、後片付けもラクチン。
（2） にんじんは、スライサーで切れば、手早く細く切れる。
（3） 彩が足りない時は、糸唐辛子でアクセントに。
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