どどーんと豆腐１丁！豆腐のそぼろあんかけおうちごはんと、あゆちゃんのイビキ。



こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です

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音符　　音符　　音符　　音符　　音符　　音符　　音符　　




今日もレシピの前に、
『時短×カンタン×家事』ネタを
ご紹介しま～す♪



節約の基本＜買い物編＞って話。


お休みのときに、まとめ買いしてきました買い物


家からはちょっと遠いんだけど、おでかけのついでがあったらこのお店によく行くんだけど、ジャガイモ１個９円とか、玉ねぎ１個１９円とか、人参１本９円とかもあったりする！！
しかも、個数制限もなしクローバー　…といっても、使い切れないほど買うのは節約にはならないから、ちゃんと使い切れるイメージが持てる量を買うのが基本カート


鶏むね肉・鶏もも肉・豚こま切れ肉、買い物から帰ったら、できるだけ早く小分け冷凍するのも、節約の基本ガッツ


只今、小分け真っ最中ルンルン


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使いやすい分量ごとに、小分けします。
と言っても、いちいち計量するわけにもいかないから、一掴みで何グラムくらいあるか１回計って感覚をつかんでおくと便利！ﾊｰﾄ☆
（あ、念のためのご注意点　素手ではなく、ビニール袋を介して一掴みしてね。）


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鶏むね肉は、１枚は鶏ハムにします。

鶏むね肉１枚に砂糖大さじ１もみこんで、塩大さじ１もみこんで、ビニール袋に入れて、空気を抜いて冷蔵室で丸２日おきます。


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鶏皮はとって、別に袋に入れてます。
すぐ使う予定がない時は、冷凍します。

鶏皮でスープのだしをとると、とってもおいしいsoup*
臭みけしに、おろしショウガを入れておくといいですね！



捨てるところなく、使い切りですキラキラ







さぁ～て！！
今日はどどーんと豆腐１丁、節約献立ですよニコ



豆腐をメイン料理にするためには…ちょっと肉を足しておきたいところ。



ちょっと肉を足す



巻いてみる？



う～ん、ちょっと面倒にゃ

↑心の声を書いてみましたnihihi



巻くことに気のりしなかったので、そぼろあんかけにしましたお食事






ｓｓｓ　真由美さんちのおうちごはん、メニューはこちら　ｓｓｓ



音符豆腐のそぼろあんかけ

音符もやしのごまあえ

音符しいたけとキャベツの芯の味噌汁

音符ごはん










ル・クルーゼ　材料（2人分）

絹ごし豆腐　1丁

合いびき肉　100ｇ
おろししょうが　小さじ1
ごま油　大さじ1


刻みネギ　適量


A
水　1カップ
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
酒　大さじ2
みりん　大さじ1


ル・クルーゼ　作り方


１豆腐は8等分に切り、水けをきる。


２フライパンにごま油・しょうがを加えて熱し、合いびき肉を炒める。 


３2.のフライパンにA・1.の豆腐も加えてひと煮立ちさせ、とろみをつけて皿に盛り、ねぎをちらす。




ル・クルーゼ　まゆみのコツ



豆腐は、絹ごしを使いましたが、木綿や充填タイプでもokです。



今日のお味噌汁は、捨ててしまいがちな素材”キャベツの芯”も加えています。芯を薄く切って、食べやすくしています。





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ブログを書いていたら、横からあゆちゃんのイビキが聞こえてきて、だんだんと大きくなってきたので、私も眠くなってきたよ苦笑


あゆちゃん用のお座布団。
いつの間にか枕になってるね。


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ちょっとお遊び。
動画をとってみた

撮り始めたら、イビキが小さくなってきた








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