朝のソウルは、まだ少し肌寒さが残っていて、体が求めるのは「温かくて優しいもの」。
今日は、ソウル商会でお買い物を楽しんだ後に出会った、うどん屋さん（カルグクス）なのに、ビビンパが最高においしかったという(笑)
とっておきの名店をご紹介します！
＊最後に行き方を記載してます。
カウンター席と店内の２つの場所があります。
Googleマップの評価を信じて正解！
温かいものを求めて見つけたのが、「安東チッソンカルグクシ」。
「カルグクス」も「カルグクシ」も、韓国で愛される手打ちうどんのことです。
意気揚々とマップを頼りに向かったのですが……
位置は合っているはずなのに、お店が見当たらない（苦笑）
地下なのか2階なのか、夫婦でキョロキョロ。
結局、市場のおばちゃんたちに聞きまくってようやく辿り着きました
★旅のヒント★
Googleマップの韓国語表記横にある「スピーカーマーク」。
これを押すと、店名を音声で読み上げてくれます。
現地の方（おばちゃん、おじちゃん、老眼で読めない^^）に尋ねる時に本当に便利でした！
うどん屋さんなのに「ビビンパ」に釘付け
店内に入ると、本来の名物である「カルグクシ」に負けないくらい、ビビンパを美味しそうに頬張る人たちが目に飛び込んできました。
ビビンパの気分では全然なかったんですが(笑)
「これは、絶対にどちらも食べるべき！」と直感。
さっそく両方を注文してみました
【カルグクシ】 手打ちならではの、もちもちとした麺。
スープは驚くほど優しく、素材の味が染み渡る薄味です。
添えられたタレや薬味で自分好みに調整するスタイル。
【ビビンパ】
そして、度肝を抜かれたのがこちら。
見た目普通？ですが。
なんと、コチュジャンを使わないビビンパなんです！
たっぷりの野菜とナムルが美しく盛られています。
包んで食べるようのミニ白菜も市場ではたくさん売ってました。甘くておいしいの。
現地流に、お箸で100回混ぜ（！）て、白菜にのせて、さらにキムチをトッピング。
一口食べると「今まで食べてきたビビンパは何だったの？」と思うほど、未体験の美味しさ。
これ、最高です
「こんなに美味しいビビンパは初めてだね」と、オットとしみじみ感動してしまいました。
あの料理家さんもお気に入りのお店でした
後から知ったのですが、料理家のなかしましほさんのガイドブックにも掲載されていて、彼女も「初めて自分好みのビビンパに出会えた」と綴っています。
「カルグクスのお店だけど、ビビンパが絶品！」って、もっと大きく書いておいて欲しかった（笑）。
店舗情報と「一番簡単な」行き方
安東（アンドン）チッソンカルグクシ
* 営業時間：10:00〜20:00
* 定休日：第2・第4日曜
* 場所：地下1階
【迷わないための最短ルート】
ソウル商会の通りを挟んだ向かい側に、小さな「地下への入り口」があります。
その階段を降りて、まっすぐ進むだけ！
左手にお店の明かりが見えてきたら、そこがお店です。
ちなみに、右手は同じお店のカウンター席＆キッチンになります。