市場の中央通りは広々してるけど、左右に伸びる小道がいっぱいあります。
現在、韓国料理を勉強中のわたし。
そうなると、どうしてもこだわりたくなるのが「ごま油」です。
明洞地区から地下鉄で15分ほどの場所にある、活気あふれる「京東市場（キョンドンシジャン）」へ行ってきました！
韓方食材や
お肉屋さんも
お目当ては、搾りたての韓国産ごま油と、フレッシュな唐辛子粉。
まずは、ごま油のお店から！
料理家おすすめの「ソウル商会」
実は、以前旅友のAKOさんが買ってきてくれたごま油があまりに美味しくて……。
我が家も行かねば！と向かったのが、市場内にある「ソウル商会」です。
＊注意＊9000ウォンは中国産ごま油です
写真の中の黄色札に「中国産」とハングルで書いてあるそう（ハングル読めるオットより）
それでも十分にとってもおいしかった！中国産といえど高級な胡麻をつかって絞っているみたいです
市場には無数の油屋さんがありますが、ここはGoogleマップにも表示されるので、私たち旅行者にも分かりやすいのがありがたいところ。
朝9時過ぎに到着したのですが、ちょうど他にお客さんがいなかったこともあり、お店のお父さんがグーグル翻訳アプリを片手に、めちゃくちゃ丁寧に説明してくれました（笑）。
知っておきたい「韓国産」と「中国産」の差
昨年、日本で「善玉先生」のキムチ教室に伺った際、韓国国内でも中国産のごまや唐辛子が安価で大量に出回っている、というお話を聞きました。
その時、先生が韓国産と中国産の「味比べ」をさせてくださったのですが、香りもコクも、本当に全然違うんです！
＊中国産でも最高級クラスのものと比べてくれました！
日本の韓国スーパーでも、韓国産がなかなか売られていないのは、現地でもお値段が中国産の約3倍もするからなんですね。
【ソウル商会での価格（目安）】
* 韓国産ごま油： 28,000ウォン（約3,000円）
* 中国産ごま油： 12,000ウォン（約1,300円）
* 韓国産えごま油： 25,000ウォン（約2,700円）
AKOさんが2025年10月に渡韓したときよりも大幅に値上がりしてる！
お店では、実際にごまを搾る工程もしっかり見せてもらえました。
驚いたのは、3回も濾過を繰り返すということ。
この手間があるからこそ、雑味がなく、驚くほどクリアで芳醇な味がするのですね。
産地証明書も掲示されていて、本当に信頼できるお店だと感じました。
見た目とは裏腹に、中身は最高級！
私は、仕上げやナムルなどの「フレッシュな香り」を活かしたい料理のために、ガラス瓶2.5本分が入った大きなペットボトルサイズ（70,000ウォン＝約7,400円）を購入。
これ、ペットボトルの方は高い（日本円で7000円越えですからね！）のであまり売れないのか（笑）
その場で搾りたてをトクトクと注いで詰めてくれたんです！
見た目はカジュアルですが、中身はかなりの高級品。
ジャバジャバ炒め物には使えませんが
ここぞという時の我が家の宝物です。
さらに、試飲させてもらった「えごま油」を夫がすっかり気に入り、こちらも購入。 1日1杯飲むのも健康に良いですし、ナムルに使うとこれまた絶品なのだそう。
AKOさんから頼まれていた分や、韓国産の白ごま（15000ウォン）も合わせて、しっかり買い込んできました。
ここは、また秋に来たい！！
お腹がすいたので、市場で絶品のご飯を食べます！
つづく。