週一の記録のはずが、、、
先週から充実すぎる毎日過ごしていて、まったくブログを放置(笑)。
あっというまにクリスマス！そして、6日後にはお正月！！
一年早いですね〜
残しておきたいことはおいおい書きますが
（お正月は予定はほとんど入れてないのでUP予定！）
昨日のクリスマス女子会が素敵過ぎた記録を〜
自宅ではなくセカンドハウスです
仲良くしている BBQ 仲間で、ワイン好きのお姉様たちとの女子会。
主催のお姉様はインテリアセンスが抜群で、
お部屋に入った瞬間から「わぁ〜素敵…♡」しか言葉が出ません
まさに私が理想とする“丁寧な暮らし”を体験できて、
テンションが上がりっぱなしでした（笑）
そして、このクリスマス会に、ワインコレクターと言っても過言ないほどの、ワインマニアのお姉様からケンゾーのアサツユの差し入れ！
じつは、秋に、そのお姉さまのお家で、ハリーウィンストンとコラボした貴重な貴重な年代もののクリュッグ（何本もある！）を飲ませていただきました
今年一番、いや、人生一番の高級シャンパンでしたわ
チャットGPTくんと相談しながら、私が持参した2品がこちら
10種類の野菜が入ったキヌアサラダ・白だしドレッシング
我が家の採れたてのルッコラ、レッドロメイン、フリルレタスほか、彩りあるお野菜とキヌアをいれて、白だしベースのドレッシングであえました
昆布じめ真鯛のカルパッチョ
5時間ほど昆布じめして旨みをつけ、シンプルにオリーブオイル、塩胡椒、そして、採れたてレモンをキュっと絞りました。
付け合わせは、白髪ネギとマッシュルーム。この組み合わせともぴったり！
美味しかった♡
そして、アサツユとのマリアージュもビシっとキマって心底ホッとしました(笑)
お料理もワインもおいしくって、食べ過ぎ＆飲み過ぎ。
はぁ〜素敵なイブになりました！！
今日がクリスマスですよね。
すでにここ数日チキンづくしだったので、今日はオットの大好物のサムギョプサルにでもしようかな〜(笑)
みなさま、素敵なメリークリスマスを♪