オットのわんこ用フルコース料理の手書きメモ
今週も早かった〜
あっという間に週末になりました。
今週のビッグイベントは、なんといっても我が家の姫のお誕生日会！！
誕生日が近くなると、オットはソワソワ。
教科書を参考にして、お誕生日メニューを考えてます(笑)
前菜
ガスパチョとカマトロのパスタ
数日前に焼いたカマトロ。
ツヴィリングで真空保存してたので、こちらをパスタにしましたよ。
トマトは特だん好きではないのですが、ササミトッピングのおかげでペロンちょ。
お魚は大好物なので、パスタはもりもり食べてました
メイン
牛肉と豚肉のタルタル、ブロッコリーポテトサラダ
１層目が豚肉、２層目ブロッコリーのポテサラ、３層目が牛肉の構成になってます
肉好き女子なので〜
完食です！
そして、今回の力作がいちごのショートケーキ。
パンを三角に切り抜き、冷凍いちご（生がなかったので）と水切りヨーグルトでつくってます
ツメが汚くてごめんなさい〜
私の親指サイズなの
クンクン・・・
ヨーグルトもいちごも、とくだん好きなものではないので、食いつき悪し(笑)
結局、ササミフレークをトッピングして召し上がっていただきました
いやはや。
今週はじめに、オット、なんと！
左目から、右目に結膜炎がうつりまして
結膜炎は、菌ではなく、ウィルス。
抗生物質が効かないので、ただただウィルスがおさまるのをまってました
両目が真っ赤になって、瞼が腫れ上がる・・・
熱もでてしまい、今週はテレワークに切り替え、会議以外は寝込んでおりました。
姫の添い寝付きで。
ちょっと幸せなはず(笑)
採れたての夏野菜たっぷりでカレー作りました。左側が購入品、右側が菜園野菜
姫の通院にもいきました。
膣炎はイマイチなおってるんだかどうかわからないので、検査してもらいました。
膣内細菌は通常レベルにもどってました！
とりあえず、気がつくのが早かったせいか、抗生物質の薬は１週間だけでおわりました〜
よかった！
我が家は最近、こちらにハマってます。
カロリーオフシリーズ、全部ためしましたが、サラリとした感じが好き。
シリーズの中では一番辛い中辛のこちらを常備してます
これに、カレーリーフとスパイス各種をテンパリング（油で揚げる）しまして
カレーに入れると、味わい深くなるんですよね〜
劇ウマです
ある日のお昼ご飯
姫のお目目も、やっと回復の兆しがでてきました。
今回は、途中で膣炎も発症したし、免疫力が下がっていたせいか
２ヶ月ちかくかかりました。
あとは、涙やけの「赤い毛」の下から白い毛が伸びてくれるのを待つばかりです。
今年は失敗したとうもろこしで、とうもろこしご飯。
こちらは、神楽坂・一二三庵さんのレシピで。
お出汁きいてて、美味しいんです。
２合たいて、メロっと食べてしまった・・・
採れたて夏野菜の揚げ出汁浸しとお揚げさん
そうそう。
今、ワタシにお揚げさんブーム到来(笑)
先日、人生はじめてお稲荷さん作ったらめちゃくっちゃ美味しくできて〜
賛否両論の笠原将弘さんレシピ
京都の料亭のむすめとして育った大原千鶴さんのレシピで炊いたお揚げさんもとても美味しいかった〜
やっぱり、インスタとかで流れてくるレシピとは格段に
プロの味はちがいます。
YouTube動画でつくったのですが。
真空保存すると、つくりおきは5日間は持つので（我が家の場合）
すこしずつ作り置きのレパートリーを増やしてます。
美味しいものが冷蔵庫にあると、幸福度、上がりますね〜
週明け月曜日にコラボ撮影があります。
2回分を1回で収録するので〜その準備でバっタバタ
気持ちが落ち着かない〜〜
でもね、今話題のmatterという規格をわかりやすく説明できると思うので、しっかり段取りを作り込みたいと思います！
YouTubeも、あと少しでチャンネル登録者数が4000人になります！！
まだ未登録な方、ぜひぜひ登録、よろしくおねがいします！
励みになります〜