銀座・ミキモトの大人気講座
山本先生のテーブルコーディネートレッスンに参加しました。
前回はキャンセル待ちでお願いしていたのですが，受講できず・・・
今期，受講できたのは，本当にラッキーでした。うれしい。
さて。
今回のテーブルコーディネートのテーマはバレンタイン。
コンランショップのグラス，
ミキモトのグラス，カトラリー，キャンドルスタンド，
イッタラの花瓶
プリザーブドフラワー，フレッシュグリーン，アートフラワーと，
いろいろ用途に合わせてミックスしています。
ピンク×ライトグリーンが春，バレンタインのイメージにぴったりですね。
ラブリ～♪
ブラウンとホワイトのナプキンをあわせるところが，さすが！と思いました。
食の歴史，ナプキンの折り方の実習とありましたが，
先生がお話の中で，
「日々の食事で，ナプキンを使うようにしてください」
っおっしゃったのが印象的でした。
そう。
一手間かけるだけで，
食卓，そして，食に対する意識って変わるものですよね。
我が家は，
まず，ランチョンマット OR テーブルクロスを使うようになり，
それが板につくようになって？というか，
自然な動作になったら，
そしたら，テーブルにお花やキャンドルを飾るようになりました。
そうすると，前菜・メインといったような，食事に対しても
かなり気を配るようになったと思います。
これは我が家のシェフ・オットも同じように思ったり，行動しているから，
不思議。
人間，環境にふさわしい行動をとろうとするものなんですね～。
次は，テーブルナプキンの番ですね・・・
そうしたら，もっと我が家の食卓がいい方向にいくかも！
って思うとやらないわけにはいきませんっ。
先生のところはお子さんが小さい頃からずっとやっている習慣で，
今では息子さんのほうから，「今日はナプキンがないの？」な～んてきいてくるそう。
さすがです！！
とはいえ，布のナプキンもってません・・・汗
色は今一番ほしい色はやっぱり黒系。
黒系ってたぶん珍しいから，自分でつくらなきゃないかなぁ。
今後の課題です。
おうちに帰るとシェフが夕食を作ってくれていました～。
彼も私が帰ってくる１時間くらい前に帰宅したので，ささっと簡単なもの。
いそいで，私がセッティングしてみました。
と写真をとったあと，
あっ，赤ワイングラスだしてない・・・
とか
カトラリーもだしてない・・・
とか
いろいろ不備があるセッティングということが判明。
習った直後なのにね・・・(-"-;A
このパスタは，ジローラモの奥さんのパンツェッタ 貴久子さんの
「ミケーレ風スパゲティ」
アーモンドのコクと
バジリコソース，ケイパーの爽やかさが
とってもぴったり組み合わせで美味でした☆☆
すごーく古くさいって思っていたけど，
男の人が「料理上手な奥さんがほしい」っていう気持ち，
よーくわかります。
ハイ。