こんにちは　てごねパンJunkoです

先月の赤羽パン教室マリヌスでは、

シナモンロールとバターロールを作っていただきました

シナモンシュガーと、アーモンドを散らして巻いています

同じ生地でバターロールも作れます

表面に卵液を塗って焼くと、奥のようにツヤツヤに。

塗らないとやわらかな食感に仕上がります

シナモンロールを巻き巻きするときに、「海苔巻きのように、まきマース」と

実演しながらお伝えしているのですが、

そういえば、節分のときに食べる太巻きは「福を巻き込む」から、

縁起がよいとされていますよね？

というわけで、これから、ロール系のパンを作るときは、食べてもらう方に

福が舞い込みますように、福を巻き込みながら作ろうと思います

レッスンでも、皆様、ご家族の喜ぶ顔を思い浮かべながら作られて

笑顔でした　　

「世界平和のために何ができるかですって？

家へ帰って、あなたの家族を愛してください。」（マザー・テレサ）