夏になると、マルシェに行く楽しみが増えすぎる様な気がしますわ。
（いつもの事とはいえ）
この時期の野菜や果物の旬は豊富で
見るもの全て買ってしまう勢いで、やっぱり冷蔵庫が二台（大型冷凍庫もついでに）欲しくなるざますよ。
二人暮らしでそんなに要るんかい？
と、ミニマリスト様にはお叱りを受けそうやけど
保存食（作り置きじゃなくて長期保存食系と調味料系）用に一台
日々の使い回し消耗用に、冷蔵庫は二台あると
たとえ二人暮らしでも便利なんですよ、食い意地の張った我が家の場合はね。
真空パックマシーンがあれば大量購入しても無駄が出ませんよってに
このところ輪を掛けて大量買いする様になったわ。
やっぱり次の大物家電は冷蔵庫かのう。
（台所家電大好き過ぎ）
肉料理に果実を合わせるのも大好きなんですけど
新鮮な間は、フルーツサラダにしてそのまま食べるのが一番楽しいね。
我が家ではジャムやフレッシュジュースなどの糖分摂り過ぎとなる手法はパスして
そのまま頂くことが多ござんす。
色々と混ぜると口の中が宝石箱の様にあらゆる風味が重なって楽しいの。
朝採れのワイルドストロベリー（木苺って言うの？）と、カシスの実をゲットして
適当に散らかしましたが、これはホンマに一瞬しかない旬なので見つけるためにはマルシェに行って懇意にしている農家さんに予約をしているくらいざんす。
それから、
いつも蜂蜜は近所の農家さんの天然物を季節ごとに分けていただいておるんですけど
蜂蜜って花の種類によって硬かったり柔らかかったり風味も千差万別ですやん
それで、残り少なくなってくると専用のハニーディッパーを使っても取り出しにくくなってくるので、
それならいっそ、こうしたらどないやろうと思ってやってみたのがコレ
残った蜂蜜類を柑橘を詰め込んでしまう。（それだけかい）
ついでにミントや柑橘風味の胡椒も入れて風味豊かにするの。
山椒の実（山椒の粉やのうてミルで挽くタイプの乾燥した塊のヤツ）でもええと思うわ。
柑橘の果汁が硬いタイプの蜂蜜でもトロッとさせる効果があるので、味わい的には非常に高級なシロップ漬けみたいな感じになる。
実際シロップもご機嫌な美味しさになりますわ。
病み付き柑橘蜜の出来上がりじゃ。
ヨーグルトにつけて食べてもヨシ、デザートがわりに食べてもヨシ
料理にも使えそうだな。
それから
ただいま絶賛ハマっているカリフラワーライス（風）
暑いときはタブーレ食べたいなあと思うものの、
平日は炭水化物控えめにしているオットのために我慢するのもアレやし
と思って、カリフラワーを微塵切り（フープロでガーッと）したものをレンジでチン（あるいはスチーマーにかける）すると何と楽しいことよ。
コレにキヌアも混ぜて完全にタブーレにしてみたところ、全然違和感ない（まったく同じかどうかは別として）無理やりビーガンフードとは異なるちゃんとした美味しいサラダになったでござんすね。
ちなみに、カリフラワーライスで焼き飯を作っても十分美味しくいただけましたよ。
あ、ちなみにワタクシ月曜断食を始めてからタイミングが合わずに今日までコメを喰らっておらん状態なので
お米命のおまいさんがたには突っ込まれるかも知れへんけれど
コメではないがサラダ炒め（炒飯味）としては上出来なんちゃうかな、レベルだす。
タブーレとかクスクスとか、実際ちゃんと下仕込みしないと雲泥の差の味わいになるので案外時間がかかるねんな。
食事制限に関係なく
時間がなくて、やる気もなくて、暑くて、お腹空いている時にはアリざんす。