『ミシュランガイド東京2015』に...
ラーメン店としては初めて、5000円以下で食事ができるおすすめの店「ビブグルマン」に選ばれたお店です！
（ミシュランガイドの評価には三つ星、二つ星、一つ星がありますが、ビブグルマンはこうした星の評価からは外れるものの、安くておすすめできる店舗に与えられます。）
bussiness journal 引用
土曜日の7時頃だったかな？
前には5名ほど並んでいました。
サラリーマンが多かったかな。
◆蛤SOBA
低温調理の鶏チャーシュー
三つ葉
素揚げしたなると
のり
長芋の素揚げ
蛤
見た目はさっぱりとしていていかにもOL人気な感じ！
スープは濃厚でいて後口はさっぱり。きっと、ハマグリの影響でしょう。麺は中細やや固めのストレート、これがうまいことスープと絡み合う。。
長芋の素揚げが美味しかった。。。！
あとから調べると...オリーブを少したらすと良かったんだって....！
オリーブは見当たらなかった気が...。
また行ったら試してみましょう。
