少し前に作ったケーキです。
レシピではいちごを飾るようになっていましたが、この時はいちごが手に入らなくて・・・
ビスキュイ生地にクリームを挟んで半分に折った見た目がオムレツのようなケーキです。
中のクリームはカスタードクリームに泡立てた生クリームを混ぜて作る
クレーム・ディプロマットというもの。
辻の課題はいつもひと手間かかります(;^_^A でも写真ではただの生クリームに見えますねぇ。
ま、このひと手間がとても勉強になるのですが・・・
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