チーズの研究会

乳乳学会に参加しました。

三良坂フローマジュの松原さんのお話は、とても興味深かったです。アメリカやオーストラリアでの農地研修のお話も面白かったです。私もアメリカとオーストラリアにいたので思い出しました。

山地酪農いいですね。山羊も牛も元気いっぱいです。

そこで生まれたチーズ達は絶品でした！

また、松原さんは自分が食べたいチーズを

作り、それをみなさんにおすそ分け…的な

気持ちだそうでなんかわかります〜。

自分中心でいいのだ！とそれが周りをハッピーに

するのだ、と思いました。

この10年間、ほとんど休んでいないそうです。

これもわかります。私も休みがないですが

好きだからできます。

色々共感しました♪

会津の熱中小学校でお世話になった小島さんとご一緒できて楽しかったです(^^)