レモンの香りを楽しむ
レモン冷やしうどん
生徒さんが英語日記に書いてきて
教えてくれたんです。
NHK「ためしてガッテン」でやっていたそうで
レモンの最もおいしい食べ方です。
まず国産のレモンをよく洗って二つに切って
それを冷凍庫で凍らします。
本日は冷やしうどんで味わいます。
うどんを茹でて、水でしめ、お皿にのせたら
その上におろしがねでレモンをすります。
するとフローズンレモンのフレークが落ちます。
その上に私は野菜のテンプラをのせました。
そして麺つゆをかけます。
出来上がり！
簡単にしかも最もおいしくレモンを
味わう食べ方です。
なにしろ、レモンの香りの成分のほとんどは
身ではなく、皮にあるそうです。
偶然、夜中にためしてガッテンの再放送を
見たのですが、ぜんざいにかけて食べると
おいしいとゲストが絶賛してました！
まだこれは試してないので、やってみたいと
おもいます。
