秋ですね～、スーパーでも秋刀魚を見るようになってきました。

我が家では主人と協議した結果、

南下するまで、脂が乗る前までは

食べよう！ということにしました。

色々心配ですからね…。

鰹は、いくらお鮨屋さんで勧められても、

スルーしています。

これはお互いに暗黙の了解です。

大好きなんですけどね…。

さて、秋刀魚！！

ルクルーゼのグリルで焼くと美味しいと聞いたので、

（画像お借りしました。）

普段は浅めのルクルーゼにクッキングシートに低温でじわじわと焼いているんですが、

これね、ココット・レクタンギュラー。

（画像お借りしました。）

こんな感じね。

匂いも幾分か少ないように思います。

グリル！！

熱が回ったあとは、確かに綺麗に焼けます。

ふんわりしていて、美味しい！！

ただし…。

匂いが…。

取れるのに2日かかりました。

コンロ周りを重曹で掃除すれば、臭わないのかな？

内蔵も大好きなので、本当にそのままいただきたいんですよね。

この匂いを考えると、

次回もレクタンギュラーになりそうです。

お鍋自体は重曹で綺麗になるしね～。