Cooking Studio La Cucinetta
もう１年以上通っています
先生にはいろんなプライベートな話も
聞いてもらったりしながら・・・・
心に響くこともたくさんアドバイスいただけます。
泣きそうな時も真剣に話を聞いてくれて、
そして心からいつも応援してくれます
でも、おちゃめにケラケラ笑ってるかわいい
三溝先生が大好きなんですけどね。
８月、９月で今回は１回だけど。。。
中華
のメニューでした。
久々の土曜日参加。
参加のメンバーが土曜日はOLさんとか平日働いている方が
多いので、ゆるっとリラックスして受けれます。
というか、いつもこの場所に行くとOFFモードで、
いるんですけどね
みんなで分担して作業をしながら、作り上げていく
時間は、とっても楽しいです
普段一人暮らしの私は、あんまり凝ったお料理を真剣にすることが
ほとんどないので、ここで大量の千切りをするとか
そんな作業がとっても楽しいんです
（毎日家族のごはんを作っていらっしゃる方ごめんなさい）
では今日のメニューは
「海老のプリプリ春巻き」
結構春巻きじたいにも味がついているんですが、
更に、ちょっとピリッとしたディップをつけて、
チシャに巻いて食べます。
ほんと海老がしっかり丸ごと入っているし、
さらに、海老と鶏ミンチのアンがぎっしり入って
美味です！
昨晩圧力なべで下ゆでしていただいている、スペアリブ
をさらに調味料で３０分ぐらい煮込んで、
さらにオーブンで焼く！
そうするとぼろぼろにならないのに、
お箸でホロっととれるのです。
たっぷりのネギのソースは結構辛いけど
とっても美味しい。
たっぷりの茹で野菜の上にのっけていただきます。
ピリ辛で残暑の疲れがたまったときに、スタミナ
つくんじゃないかな！
中華ちまき蓮の葉巻きな感じかな。
でも具のお肉にしっかり味がついていて、
角切りの肩ロースがトロっとおこわと
とってもいい相性。
しっかりおなかにたまる逸品です！
「ココナッツのブランマンジェ」
ココナッツミルクではなくココナッツ味なんです。
すごくその分香りを移す作業に手間をかけてるから、
上品でほんとに滑らか。
マンゴースライスとパッションフルーツを
添えて、さっぱりあっといまに完食です。
女性が８人集まって、先生入れると９人が
ワイワイと美容の話や、なんやかんや、
あっという間に３時間半たってます
先生のお宅のインテリアもいつもうっとりしながら・・・
今月も楽しい時間を堪能しました。
来月はJapaneseのメニューですって、
来週から撮影に入られる予定のレシピブックの完成も
本当に楽しみです
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