こんにちは！
美と健康サロンBe-jinの田中真美子です。
２５日から息子が帰省していて
ご飯作りに気合が入ります。
クリスマスの食卓
今年はタンシチューにしました。
美味しいと、もりもり食べてくれるのは
もちろん嬉しいのですが
レシピや材料などを
あれこれ聞かれるのも
これまた嬉しい
自分で料理するようになると
作り方も気になるんですね。
レシピや栄養のことなど
いろいろ伝えています。
その中で、とても嬉しかったのが
いい舌になっているなと感じたこと
私は、ずっと、
なるべく
添加物や化学調味料の入っていない
安全な食材を使ってきました。
もちろん、外食もするし
１００％排除はできないけど
可能な範囲でね。
あれはだめ、これはだめと
うるさく言っていた時期もあって
反発されたこともあったけど
途中からは
「こだわるけど囚われない」
に方針変更して
なるべく不要なものは排除する
ってくらいの
ゆるさを心がけてきました。
昨日、息子が
自分で作ると味が濃くなっちゃうんだよね
って言っていて
市販の調味料は、
化学調味料とか入っているからね
という話をしました。
ちゃんと味覚が作られてた！
これまでやって来たことは正解だった！
って思って、嬉しくなりました。
ついでに、洗剤も
市販の洗剤使うと手が荒れると感じているそう
界面活性剤入ってますからねー
やっぱり
自分で体感するのが一番！
今は、友達とシェアルームに住んでいるので
あまり、口と手を出しすぎないように
してきましたが、
やっぱり調味料はいいものを送ってあげようっと。
体は食べたもので作られますからね。
これから何十年も使う体
大切にしないとね。