シメジの天日干しは人類を救う。。。かも

紫外線量が増えてきました

シメジ天日干しの季節到来

キノコ類大事

コロナ禍のさなかキノコは人類を救うかも

と、勝手に信じてキノコ類を食べています。

(美味しいし)

天日干しをすると

ビタミンDの量が倍増する

昔は栄養不足からくる病になる子供がいたが
今は日焼け予防からビタミンDが不足し
くる病になる子供がいるとか。

ビタミンDは骨の形成、成長を促すほかに
最近では花粉症、認知症対策、ガン、インフルエンザにも
注目されています。

だから

シメジの天日干しは人類を救う

皮膚でビタミンDが合成されることは
確か、表情筋の師、犬童に習ったなあと
久しぶりにノートを引っ張り出しました。
その時はビタミンDを作るために紫外線を浴びるよりも
紫外線の害の方が気になるとメモしてる。

懐かしい。

表情筋を学ぶのに始めに習ったことは
皮膚について。

皮膚は臓器である

皮膚は排出するところで

吸収するところではない

皮膚は紫外線が体内に入らないようにする保護作用があり
紫外線を浴びると表皮の一番下にある基底層で
色素細胞がメラニン色素を排出する。

基底層よりひとつ上の有棘層にはランゲルハンス細胞が
外部からの細菌や化学物質、紫外線などなど侵入のセンサーの
免疫作用の働きをする。

顔や身体、かかとなど場所によって違うが
わずか0.1～0.3ミリの厚みの表皮にいろんな働きがあるのが脅威だ!!

ネットで
ビタミンDが合成される場所を調べてみると

紫外線を浴びて光化学反応させる7-デヒドロコレステロールがあるのが
基底層、有棘層。
ここでビタミンDが合成される。(ウィキペディア)

おそるべし表皮

紫外線を入らないようにするのみならず
紫外線からビタミンDを合成する
そのしたたかさ。