北九州、晴れのち曇り(*^_^*)

 

昨日釣ったお魚は母上様が料理しました・・・

 

 

アコウ（キジハタ）とアラカブちゃんは煮付け・・・

 

母上様の得意技です(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

 

 

サゴシは・・・・

 

 

 

酒粕漬けにして焼きました(*^_^*)

 

 

どちらも美味しかった・・・(*^_^*)

 

 

アコウは身がプリプリ・・

 

サゴシも大きかったので食べごたえがありました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

 

 

このサゴシの臭いを母上様が嫌ってたのですが・・・

 

釣ってすぐに血抜きして頭と内臓を取り除き

 

きれいに洗い流すと臭くないのです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

 

 

アニサキス対策にもなります・・・

 

って・・・釣った魚からアニサキスが出てきたことは

 

ありませんけど・・・

 

アニサキス・・痛いそうですね・・・(T_T)

 

 

私の釣り場は北九州・・・

 

日本海側ですからアニサキスは少ないのです(*^_^*)

 

太平洋側に比べると１０分の１と言われてます・・・

 

だから福岡ではゴマサバが美味しく食べられるんですよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

 

 

 

 

 

北九州も今週末は寒くなるそうです・・・

 

心筋梗塞にご注意くださいm(_ _)m

 

 

 

 

 

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