おはようございます😊
本日の記録
昨日は
お客様より
わらびを頂いたので
初めてわらび使って料理します
まずはあく抜き
⤴️これ通りに
あく抜きしてみた
水洗いしたら
汚れかあくかわからないけど
でましたね
このまま1時間ほど放置して
わらびと揚げの煮浸し
食感いい
アクもない
あとは餅いれて
わらびおこわ
餅いれた分の水配合がわからず
適当にしたら
やはり水分多かったわ（笑）
やわかったけど
無事できあがり
人生初のわらびでしたが
こんど、買ってみようと思う
水煮とは大違いです
ありがとうRちゃん😊
ご飯用意してたら
オヤジが会社からお弁当🍱をもらってきた
実家にそのままプレゼント
おうちゃんとピン子さん
仲良し
介護士になれそうなおうちゃんです
朝一8時のお客様より
手作りママレード？ジャムかな
牛すじもありがとうございます😊