手作り塩麹マヨネーズ


こんにちは(^o^)丿


おとといだったかしら。。お兄ちゃんが

朝ごはんにどうしてもたまごサンドが食べたい！！

というので

自家製酵母でパンを焼き。。。

失敗して(-_-;)

でも、まいっか～。と

早朝、卵を茹でて、マヨネーズを冷蔵庫から
出そうと思ったらない！！

あ！＠＠；

使い切っていたんだった～(-_-;)


ないなら久しぶりにつくろう！！



自家製の塩麹を入れて


塩麹マヨネーズ


自分のために覚書。。。


グレープシードオイル　１９０ミリリットル
全卵　　　　　　　　　　　　１個
塩麹　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ５分の１弱
粒マスタード　　　　　　　小さじ２
酢　　　　　　　　　　　　　大さじ１


こんな感じだったような(-_-;)

数日前なのに忘れてしまった。。



これらをブレンダーでが～っと




やさし～いマヨネーズができました



今日はこれを使ってサラダをつくろう～♪


１週間くらいで食べきらないとならないので

あせってしまいます





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