仲良きことは美味しきかな
こんにちは バロンとレオンとカレンのママです
今日はレオン君の月命日 いいお天気です！
現在シルバーウイーク真っ只中ですが
秋のお彼岸の時期でもあり
我が家の行楽は連休後に持ち越しです
いいの ３６５連休だから問題無し (´∇ﾉ｀*)
さて 連休初日は お寺に９時集合で
お彼岸法要のおまんじゅう作りでした～
今回使うのは生イースト
ぬるま湯で溶かすんですね～
写真の向きが変 (;^_^A
小麦粉と砂糖を混ぜているのは 若のお嬢さん
私達はお饅頭の敷皮を作りましょ♪
本当は カカラ（サルトリイバラ）の葉を使って
カカラ饅頭を作る予定でしたが 使い切ってしまい
葉蘭で代用です
生イーストと牛乳 お塩も入れて
混ぜて発酵させ・・・
気温が低くて発酵進まーん (;´Д｀)
涼しいのも善し悪しだねぇ
今回のあんこは先生から手作りを頂きました
お盆の施餓鬼供養の時 檀家さんの全員が
粒あん押し ''`ｨ (ﾟдﾟ)/
こしあん好きの私 肩身狭ぁ～ ( ；∀；)
その「多数決」をせっせと包みます 笑
皮が柔らかいので手につかないよう
手に粉をまぶしていたら
机の上はどんどん真っ白に (;^ω^)
同時進行で 生地を作る組 蒸す組 と
庫裏全体を使っての作業で大忙し！
軽く７０個は包みました
楽しくてあっという間でしたよ
葉っぱに乗せて２０分ほど蒸します
蒸したら 二回りぐらい大きくなってます
あんこが出ちゃったのもあるけど
ふわふわでほんのり甘い皮の美味しいこと！
プロ並みには出来ないけど 売るわけでなし
お接待用には十分でしょう ( ´∀｀)bｸﾞｯ!
ひとつずつラップで包んで 仏様の前に
お供え・・・じゃなく 粗熱を取る
十三仏の いただきます に見えますね
作ることも楽しいけれど
集まって食べて飲んで おしゃべりして
それも 楽しい話をしながらってのが
これまた楽しいんですよね
先生から梅が枝餅の作り方を
みなさんからホームベーカリー活用法を
教わるなど ( ..)φメモメモ ですよ～
出来立てを頬張りながら
「次 なに作ろうか」って話もしながら
人の輪を作っていく喜びに感謝し
連休初日を終えた我が家でした <m(__)m>