日本の一時帰国の際
母が持たせてくれた
北海道産小豆
500グラムで600円超え😱
いつもは現地調達の小豆で
餡を作りますが
今回はありがたーく
贅沢に国産を使い
なんなら餅米も日本産で
おはぎを💗
炊きあがりの
煮汁もとろっと
お豆自体もふっくらで
圧力鍋での加熱時間が
15分程度でも
だいぶ柔らかく
水分を飛ばして
好みの甘さに仕上げるだけ
いつもより
圧力鍋の加熱時間が
少なくすみました
国産で圧力鍋15分程度
現地調達は20分プラスです
国産でというプレミアで見るからか
いや、やっぱり違うよね
海外長すぎて
もはや繊細な舌は
持ち合わせていませんが
たまに硬い豆が残ったりする現地調達とは違うような、、、
お値段も
国産は500グラムで6百円越え
対し現地調達は1キロで6百円位
ずいぶん違うよね
おはぎや餅米が大好きな息子たち
あっという間に、ぺろり2個
300グラムで炊いたのですが
500グラムにすれば良かった😂
頻繁には作らないけど
たまには作りたい
いや、作れる余裕を
待ち続けたい😂