昨日、主人のリクエストに応えて「トンカツ
」を作ってみました
宗教上の理由もあるけど、お肉と言えばスリランカではチキン
が主流
お肉屋さんへ行っても、チキンは色々な部位が売っているけど（レバー、砂肝、胸肉、手羽 等、、）
豚は、冷凍のブロックだったり、あってもそのままグリルやフライにするにはちょっと、、ということで大抵ミンチに加工（もちろんお店はしてくれないので、ＭＹ ＨＵＮＤＹ ＢＬＥＮＤＥＲ）していた私
昨日は冷凍ではない、固まり肉があったので、リクエストのトンカツ！と思い購入
こーんな感じの輪切りです（ちなみに豚の足肉、800グラム 300円位）
早速、お肉を本日のトンカツ用、そしてミンチ用と分けて処理
うーん 豚さんは臭いが、、きついですね
実は、トンカツ揚げたことなかった私
初トンカツながら無事完成
やはり付け合せはキャベツですね、、そして和からし＆レモン（ここスリランカはないのでライム）
主人は初トンカツにウキウキ
「あー トンカツ
」だって
「大きな肉を解体したんだよ～」 「こーんな感じのお肉で、、」と説明すると、
「その工程は、ちょっと、、」だって
加工後は食べても、その前は想像したくないなんて
男の人って、そういうの苦手な人多いですね～
あまりに食べるので、「胃もたれ感じない？」と聞くと、「まだまだ大丈夫！」と若さをアピールしてました
メタボ怖いよ
来月健康診断がある主人、、トンカツはたまに作ってあげよう